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お米の旨み
2024/5/18
食感：普通、甘さ：甘さ控えめ
今までコシヒカリばかり食べていましたが、 久しぶりのササニシキ 玄米と精白米の両方を送ってもらいました。 お釜の水量より多めに入れて炊き上げ、お釜の中でお米が立ってい透明感のあるお米。 つまみ食いをするとお米だけでも食べられるくらい美味しく、 卵かけご飯等のシンプルな食べ方でもそれぞれが引き立ち幸せな気持ちになりました。 商品説明にもあるように、炊飯前はやや白くなったお米が多かったように思います。 今回はそれまでのコシヒカリと同じ炊き方でしたが、私の場合、冷凍して保存する量割合が多いのでもう少し水分を多くして炊くと解凍後も美味しく頂けそうです。
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