商品レビュー

昨年1回購入して、まずまずの味と思えたので新そばの時期に今回も購入しました。いつも通りに二八で打ち ました。新そばの割りに加水量が多い、と感じました。試食してガッカリ。そばの香り、風味が殆ど感じられ ません。本当に新そばなのでしょうか。種々の産地のそば粉を打ってきた経験からいうと、近年気候変動が 主因でそばの品質低下が進んでそばの風味が薄くなってきているようです。このそば粉には何の特徴も見られ ず、美味いそばとは言えません。そばの味7割はそば粉で決まる、と言われます。取柄は少々安価なことだけですか？

今まではソバを二八で打っておりました。 お土産で頂いた蕎麦粉が蕎麦切り用の蕎麦粉で繋がりが悪く、五五で打ったところ評判が良かったため、今回購入の蕎麦粉に繋ぎに33%の小麦粉を加えたところ、茹で上がった蕎麦の塊の中から、一本の蕎麦を引き上げても切れない、非常に強い蕎麦が打てました。 味も二八と変わらない美味しい蕎麦が打てました。 この蕎麦粉が良かったのかな？ 打つ人数で33%の打ち粉を使用しましたが、今後　二八でも打ってみます。

初めてショプを使わせてもらいました。 やはり幌加内振興公社の蕎麦粉が、美味しいです。 いつもは、直接現地に行き購入していましたが、 今回は、利用させていただきました。 また今度使わせていただきます

予定よりも早く届きました♪ ご対応ありがとうございます♪ 蕎麦打ちは初心者🔰ですが、この蕎麦粉はとても大好きです♪また宜しくお願い致します♪

大みそかはこのそば粉を使って、そば通をうならせました。私は札幌に住んでいますので幌加内そばはやはり特別なそばです。

時間が少しかかりましたが品物は大変いいものでした。機会があればよろしくお願いします。

初めて購入しました。十割とニハで打ちましたが香りも良くとても美味しく頂きました。

いつも購入させていただいています。対応が良く、また注文させていただきます。

本日、到着しました。これからそば打ちをしようと思います。楽しみです。

いつも購入しています。一番打ちやすく、おいしいそば粉だと思います。

いつも購入しています。打ちやすく品質が安定していてお気に入りです。

大変美味しです。頑張って年越しそばをうちます。又、注文します。

迅速に対応していただき、美味しくて腰のある蕎麦が打てました。

手打ちそば、うまくできました。 有難う御座います。

とても打ちやすくて、すごく美味しかったです。

また、よろしくお願いします

打ちやすいそば粉です。

特になし