商品レビュー

作り方は簡単です。備え付けの茹で小豆と麹、水100mlを混ぜて置くだけ。 我が家には発酵機が無い為、恐る恐るスロークッカーの保温でやってみましたが、とても美味しく出来ました！途中経過が気になって、様子を見るたびに混ぜ混ぜ...3〜4回位混ぜたかな？ 6〜7時間経過した時点で、もっちりとそれらしくなっていたので味見。優しい甘さでもちもちした食感で、とても美味しかったです。甘さがすっきりしていたので、味見がてらカップ一杯ペロリと食べてしまいました。残りは冷蔵庫に入れて、パンに乗せて食べました。美味しいので又リピしようと思います。 追加... まだまだ沢山あんこが残っている為、食パンにたっぷりと乗せました(*ﾟ∀ﾟ*) あんこの上にはki◯iのクリームチーズ。あんことクリームチーズは合いますねー。美味しい！甘さも優しくもっちり柔らかいあんこなので、いくらでも食べられそうです。これは危険危険(^^;;)

夫がパンにあんこを挟んで食べるのが好きなのですが、お腹の丸みが気になっていたので発酵あんこに挑戦してみました。甘さの美味しいあんこを追求していると、発酵あんこは代わりにはならないと思います。　が、別の物として美味しくいただく事ができます。甘さも優しくて柔らかいのでどんなパンの上でもよく乗ります。　マーガリンとの相性がいいです。　発酵あんこだけを食べた時よりパンに挟んで食べた時のほうが、うん、これでいいんじゃない？と思える美味しさです。　夫も何の抵抗もなくたっぷり挟んで食べてます。食べ過ぎを気にしなくて良い？って楽です。　小豆と麹ですから、むしろ身体に悪い訳無いと思って有り難くいただいています。　このために発酵機KAMOSICOも買いましたから本当に楽に作れました。　次のために水煮小豆を発注中です。

発酵あんこに興味があり、とりあえず、初めてなので、こちらのショップの発酵あんこセットを購入しました。手軽にできそうだったので購入しましたが、作り方の説明書などは入ってなくて 購入時の動画を見たり、レビューを見ましたが結局ネットで調べました。 発酵器がない場合の作り方とか知らせて頂けると嬉しく思います。このセットで作ってからも その後何度か小豆を煮て乾燥米麹を購入して作りましたがこのセットの発酵あんこが一番甘味を感じました。自分で作った発酵あんこのほのかな甘味が気に入って、その後は購入してませんが。 もう少しお値打ちだったら、もっとたくさんの人が手軽に購入されるのではないかと思いました。

朝の情報番組で、発酵あんこなるものを知り、レシピを探して、自分で小豆を茹で、乾燥麹で発酵あんこを作ってみました。レシピにもよるのでしょうが、サラサラでほんのり甘く、それなりに美味しかったのですが、今回、こちらの発酵あんこセットを購入、早速、炊飯器で作ってみました。7時間で、出来上がり、あんこのような硬さで、甘みもかなりしっかりあり、ヘルシーでもありますので、大変気に入りました。麹甘酒を彷彿させる甘さでもあり、これが苦手な方は、参考に。仕方ないのは、麹の米の粒が所々、硬いのが残っています。これがなければ、スコア5でした。

炊飯器で出来るなんてすごい！と思い購入。しかし同封のパンフレットに『炊飯器では温度感に慣れていないと難しいため、発酵機の使用をすすめております』と書いてあり、えー？！と思いながら、うちには発酵機がないので炊飯器使用。時々混ぜて、7時間経った時にほぼ完成かなと思いつつ、少し芯が残ってる感じがして、さらに1時間保温して完成。しっとりと、甘くなっててビックリ！ところどころ、少し酸味が出てしまい、これが炊飯器の難点なのかなと感じましたが、とても美味しく頂きました。一度に食べ切れないので、発酵が進まないように冷凍保存しました。

週末に作る予定です。購入した商品の作り方だけでなくレシピブックがついていたので他の発酵食品も試してみたくなりました。 発酵機がなくて炊飯器で作りました。濡れふきんが乾いた際にどうするのかわからなかったので途中で濡らしました。また、炊飯器での作り方には書いていなかったのですが、途中で混ぜるとよいともありました。確かに時々覗くと表面が乾いているというか麹がそのままのように見受けられるものがありました。６時間くらいしたところでそれに気づいてかき混ぜました。 ほんのりとした甘味はお砂糖の罪悪感がなくてよかったです。

甘酒メーカーで60℃で8時間。時々かき混ぜるだけで簡単に出来ました。 お砂糖も入れていないのに、びっくりするくらい甘くなります。 が、、、同時に、こんなに苦みとエグミがあるものだとは知りませんでした。 多少の苦味やエグみは平気な方ですが、口の中がしばらくギシギシするほどなので、一口で無理でした。 発酵あんこは初めてで、楽しみにしていたので残念です。 でも、作り方は簡単なのでいいと思います。

発酵あんこを小豆を圧力なべで煮て、作ったことがあります。レシピを見ても、小豆の水分とか加える水の量とか、出来上がりも、甘くて美味しいですが、これでいいのか自信がありませんでした。 キットを゙使って、正解の発酵あんこを見てみたくて、購入しました。正解がイメージできて良かったです。何より簡単にできました。発酵あんこはあんこというより、発酵おはぎ？！？！

雑誌やネットで見て興味があったのですが、なかなかスーパーで材料を揃えられる気がしなくて放置、、、こちらで全て揃っていたのでチャレンジしました。ヨーグルトメーカーがあったのでそれで造りました。今私は、糖分制限があるので我慢していたアンパンとか、クラッカーと共に食べました。とても美味しく罪悪感なく頂きました。ありがとうございました。

半信半疑で、美味しいだろうか？と思い炊飯器を使って発酵あんこを作りました。ひと口を食べて、ビックリ‼️甘いあんこです。美味しいです。麹の粒は気になりません。麹臭は有りますが、甘酒も好きなので、私には、気になりませんでした。又、購入したいと思います。糖分制限していますので、助かります。 あんバターに、美味しいと思います。

発酵あんこを作ってみようと思って購入しましたが、発酵器を使って作る方法がオススメのようです。炊飯器では難しいようです。我が家には発酵器がないし8時間位かかるようなので時間がある時に、どうにかして作ってみたいなと思ってます。 成功したらいいな〜 配送も早く梱包も問題なかったです レシピ本もセットになっているので安心出来ます

おはぎが大好きでしたが、糖質カットの食事をしなければならなくてずっと主人が食べるのを我慢して見てました。で砂糖を使って無いあんこを見つけ購入しました。早速作って食しましたが、少ししか食べて無いけど血糖値が高くなったので今は冷凍してます。どうしたら食べれるか考え中です。でも購入したからには全部食べます。

娘の旦那さんがあんこが好きなので、砂糖の入っていない、麴発酵のあんこを食べさせてあげたくて送ってあげました。娘の家には発酵器が有るので作ってもらい、味見をさせてもらったところ、砂糖なしなのに麹だけで甘みが有りとっても美味しかったです。沢山量ができました。これは身体に良いですね。有り難う御座いました。

最近初めて発酵あんこの存在を知りました。発酵食品もあんこも大好きなので、迷わず注文。仄かな甘味が好みに合い、朝食のパンに塗って食べています♪眠っていたヨーグルトメーカーも再び役に立ちました。米麹は近所のスーパーにはありませんでしたから、またこちらに注文します！単品で買うより安そうです。

簡単に「発酵あんこ」のキット探しました。これなら気兼ねに作ることが出来ますね。今回は発酵あんこの使い道ではありませんが小豆味噌手作りに使いたいと思います。(粗塩50g 合わせて仕込みました。)今から仕込めばお正月には食べ頃となるのでお雑煮のために仕込んだようなものとなります。

砂糖を入れないで麹の甘さだけでこんなに甘くなるのかとビックリしました 人工甘味料が無いので体に優しいおやつとしてそのまま食べたりヨーグルトにかけて美味しく頂いています ただ一緒に入っていた冊子に書いてある作り方の水分量では上手く混ざらなかったので少し多めに水を入れました

発酵あんこが食べてみたくて、キットは便利だなと思い、試しに購入してみました。炊飯器で作れるので簡単でした。出来上がりが甘くて、そのままでは食べにくいのでヨーグルトと混ぜたり、湯を足して甘酒みたいにすると食べやすかったです。体に良さそうなので、また作ってみたいです。

テレビで見て初めて発酵あんこを作ってみました。 ホントに甘くなるのかなぁ？と半信半疑でしたが、ちゃんと甘くなってあんこでした。ホットケーキやトーストにバターと一緒に塗って食べました。 普通のあんこに比べたら甘さは控えめですが、私はこれくらいでも充分だと思いました。

あんこは、ポリフェノールが皮にたっぷり、アンチエイジングを気にする私にはぴったりの食材。砂糖たっぷりだと糖化が心配。麹で発酵するこちらは、ピッタリ。殿下圧力鍋でも簡単にできました。優しい甘さです。残った分は、冷凍して食べると小豆アイスみたいで美味しいです。

あんが好きで、和菓子とか、沢山食べたいですのですが。我慢して月１とか、発酵あんこセットが有る事を知り。購入しました。炊飯器で10時間発酵させて完成させましたが、甘さが今一、失敗ではないけど、甘いから明日から食べます。次はバッチリ甘い、あんこい、作ります。