商品レビュー

以前から本シリーズ（グローバルイスト）の万能19cmを愛用しており、デザイン・切れ味・メンテナンス性等とても満足しておりました。皮むき8cmを購入したのは、お弁当を作る際のチョイ切りが目的です。かなり小ぶりなサイズ感なので食材を手に持ったまま若しくは小さなまな板を利用してカットするのにも最適です。ただ他の方もレビューされているように、包丁立てのスリットへ差すと、重量バランスの影響で斜めに傾きやすい点が少し気にかかります。細かなことですし、使用時のバランスが最重要だとは思うのですが、審美の点で玉に瑕かなと（これさえ無ければ⭐️4つ付けます）。

以前から、グローバルを使用しているのでぺティーナイフよりも小さい物が欲しくなり購入しました。 切れ味は他の物と比べるまでも無く、申し分ありません。グリップよりも刃の部分が短いので、最初は違和感がありましたがすぐに慣れました。テレビで良く見る様な、外国人のシェフが鍋の上で野菜などを切るシーンが再現出来ます。 硬い根菜などを切るには適さないですね。長く大事に使いたいと思います。発送も早く、翌日に届きました。

2回目の利用です。 いつも素早い対応ありがとうございます。今回は雪などの障害もあり、遅れると思っていたのですが、 思っていたよりも早く受け取ることができました。 梱包も丁寧で商品も問題ありませんでした。 グローバルの包丁は今までもずっと使い続けていて、新しいシリーズが出たということで利用させて いただきました。切れ味は抜群です。 また利用することもあると思いますので、これからもよろしくお願いします。

切れ味：非常に良い

さすがのグローバルですね。キレッキレッです。 グローバルはこれで3本目になります。 刃の形状によってグリップが違うので、皮むきのグリップが美しく、小さくてこの値段でしたが購入して良かった。 毎日、料理をするのが楽しくなりました。 次回は、パン切りナイフの購入を目指しています。 これがまた高くて、なかなか。。。。 ですが、一生ものです！　 先に購入したグローバルはもう10年以上使ってます。

切れ味：非常に良い

こちらのショップでは2度目の購入です。 グローバルイストはこれで4本目。 見た目の美しさ、切れ味、日本製に惚れています。 【皮むきは】かなり小さくてとっても可愛いです。 小型よりも小さいサイズが欲しかったので とても便利です。小魚や野菜、フルーツなど たくさん活躍してくれそうです！ おまけもついているし、手書きのメッセージまで 頂けてこちらのショップさんにして良かったです☆

届いたのでりんごをカットしてみた。 刃が短すぎてリンゴを半分に切る用途には向いていないことが判明。 うーん、リンゴをカットして皮むきするのに二種類の包丁を使わないと快適に処理できないのは困るなぁ。 皮むきそのものは、可もなく不可もなくな感じ。 皮むき用というよりは、細かなデコレーション用の包丁なんでしょうね。 刃先が手元に近いので、小細工するには重宝しそうです。

以前から使用しているグローバル包丁。最近娘が料理のお手伝いをしてくれるようになり、携帯用のペティナイフを使っていたのですが切れ味も悪く逆に危ない感じでした。ちょっとお値段は高いけれど、私も使えるちゃんとした小型の包丁をと思い購入。軽くてびっくり。流石グローバル、しっかり切れます。永く大切に使いたいと思います。

切れ味：非常に良い

ＧＳ－３８と比べて軽くなっています 測ってみたら４３ｇでした ３８にはそれなりの重みがありましたがＩＳＴ－０３は１ｃｍ短くなったのと手元の幅が２ｍｍほど広く刃が上向きになったため、 持ち重りがせず自由度が増したと思います 刀身は薄くなっています 歯が広くなって角度が変わったため皮むきには使いやすくなったと思います

切れ味：非常に良い

ISTシリーズは日本販売向けに開発されたと知り購入を決めました。持ち手の凹んだポコポコが手に馴染みやすく、ぎゅっと握れる感覚が気に入っています。洗練された見た目も好みです。食洗機対応という点も決めての一つでした。 ショップの対応も素晴らしく、すぐに届いたことや特典がついたことも嬉しかったです。

切れ味：非常に良い

GLOBAL-ISTシリーズを持っていたので、切れ味については心配していませんでした。さっそく果物の皮を剥いてみましたが、かんたんにスルスル切れて気持ちいいです。この皮むきは両刃なので、手持ちの専用のシャープナーが使えるのも嬉しいです。オールステンレスは研ぎにくいので。

切れ味：非常に良い

このシリーズの包丁をいくつか持っているので、切れ味は問題ないと思って購入しました。 大きさが思っていたよりも小ぶりでした。今までのこのシリーズの15cmサイズのものでほとんどのもののカットと皮むきをしていましたが、皮むき包丁だけあってすごく向きやすく買って良かったです。

切れ味：非常に良い

毎日使っている数百円の果物ナイフが切れ味悪くなってきたので、新しいものを探していました。 お値段はしますが、軽い！コンパクトで握りやすい！切れ味は申し分ない！ ちょっとだけ包丁使いたいって時にこの小さいナイフは本当に役に立ちます。ちょちょっと洗えますし。

迅速に対応していただきありがとうございました。手書きのメッセージがクリップと一緒に同封されていたり、とても丁寧で感じの良いショップから購入でき、とてもうれしく思います。また機会がありましたらどうぞよろしくお願いいたします。

切れ味：非常に良い

とても良いショップと、商品でした。 グローバル包丁の日本仕様は初めてでしたが、こちらにしてよかったです。研ぎ直しサービスがある為、切味が悪くなっても安心して使用出来るメーカーだと思います。

切れ味：非常に良い

すっぽり手におさまり、とても使いやすいです。 皮むきや小さな食材を切るときはとても便利です。 このくらいのサイズのナイフにずっと憧れていたのですが、やっと入手できてうれしいです。

切れ味：非常に良い

軽くて手が小さい私でも、非常に扱いやすいです。栗の鬼皮、渋皮剥きに使用したく購入しまたが、フルーツの皮剥きはもちろん、ゆで卵や野菜の飾り切りにも重宝です。

大きめの包丁とこちらを購入しました。ちょっとしたものを切りたいときに便利だと思います。持ち手のところが不衛生になりそうなのが嫌でこちらにしました。

GLOBALは小出刃、三徳16cmに続き3本目ですが、切れ味がよくとても使いやすいです。用途を確認しつつ、一本ずつ必要な包丁を買い換えています。

切れ味：非常に良い

簡単な料理をするときなど、少しだけ何か切りたい時に重宝してます。発送もスムーズで良い買い物ができました。ありがとうございました。

切れ味：非常に良い

今までのが悪かったのか、切れすぎて危うく指切るところでした。良い商品を迅速に発送して頂き、とても満足です！ またお願いします。