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苦味、ボディ感、バランス良い
2023/8/31
香り：非常に良い、苦味：少し強い、酸味：少し弱い
今まで何種類も買ってますが、どの豆も欠点豆が非常に少なくきれいな豆です 欲しかった特定農園の豆、欲しかった地域の豆、 他のストアでは無かったのが買えたので、それからリピート買い アウベルクラフトの焙煎機で、フルシティローストくらいで焙煎してます 夏は家内がアイス、私は年中ホットなので消費が早いです 今回のケニアマサイも2回目、適度な苦味、ボディ感、買ってよかった
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自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディハゼの音が力強く鳴り響く
2023/3/26
香り：非常に良い、苦味：少し強い、酸味：強い
生豆100gで欠点豆は4〜5個。焙煎後のバンドピッキングでも4〜5個ととても質が高いです。熱風式でミディアムローストやハイローストで焙煎。ハゼの音が力強く鳴り響きます。クリーンでフルーティーな酸味、力強いボディ。とてもとても美味しいです。次はシティローストやフルシティーローストで焙煎して飲みたいと思います。また購入します。
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自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディとても綺麗な生豆です。
2023/4/15
香り：良い
粒の大きさも良く欠点豆も少なく品質の高い生豆だと思います。200gで欠点豆が10粒ぐらいでした。アウベルクラフトで焙煎し2ハゼが来てすぐに止めました。飲んだ感想としてハッキリと分かる甘みが有り、ほのかな酸味とボディ感でとても美味しく仕上がりました。次は浅煎りに焙煎してみたいと思います。リピート確定です。
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自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディ酸味が
2023/7/27
欠点豆が非常に少なく、とてもキレイでサイズも揃ってました。 香りはとても良いのですが酸味が強めです。 自家焙煎の勉強中ですが、酸味が強めなこの豆をどう活かすのか、焙煎とブレンドの勉強にはモッテコイの教材だと思います。
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自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディ欠点豆がほとんど無く、よくハンドピック…
2022/10/29
欠点豆がほとんど無く、よくハンドピックされてると思います。 対応も早く、満足でした。 また、購入させて頂きます。
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