商品レビュー
ピックアップレビュー
生豆からは確かに手間がかかります。です…
2024/6/6
生豆からは確かに手間がかかります。ですがハマると戻れないですね!味が全く違うので、コーヒーってこんな感じなの?と驚きます!豆を挽く時の香りも香ばしく、至福の一時を味わいたく毎回少量ずつフライパンで煎ってます。豆が弾ける音や、色づき始める感じとか、生豆そのままの香りは青臭い感じで、仕上がる頃には青臭さは無くなり、市販の豆のツヤの様なものは全くありません!本当に美味しいのかな?と不安でしたが病みつきです!朝飲むコーヒーが一日で1番の至福時間で、これはどんなに忙しくても譲れないです。手間をかけた分味も更に深く感じます!まだ途中ですが、初めて写真投稿! 何回もリピートしてます。
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自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディすべてのレビュー
エチオピア モカ ゲイシャ
2023/7/28
香り:良い、苦味:少し弱い、酸味:少し強い
家庭用温風焙煎機を購入したので、生豆をいろいろ探してみました。 一番目はブラジル、二番目にこのエチオピア モカ ゲイシャを選びました。スペシャリティはゲイシャから始まったような記事を見ましたが焼いたゲイシャは高いなぁと感じていましたので、こちらお買い得と思って購入しました。麻袋に保存しました。 まず中浅、15分焼きでチェックしようと思います。
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自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディ自家焙煎の説明書付き
2022/11/5
香り:普通、苦味:普通、酸味:普通
モカ ゲイシャ。以前よりゲイシャの浅煎りが好きですが高価なので、自家焙煎でもできそう手頃なこちらのゲイシャを注文してみました。 まだ焙煎できていませんが、一緒に焙煎済みのコーヒー豆も購入したので参考にしたいと思います。 また、焙煎のアドバイスも添付されており好感がもてました。 じっくり試してみたいと思います。
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自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディ欠点豆率約5%。ピーベリー率約10%。
2023/6/18
香り:非常に良い、苦味:弱い、酸味:少し強い
今回は、廃棄する欠点豆は約50グラムなので比率5%でした。ピーベリーは約110グラムでしたのでほかの平豆とは区別して焙煎し、楽しむ予定です。 たまにゲイシャだけはワイングラスで飲んでみたりするのですが、飲みづらいので、もっと気軽に香りを楽しむために、オリガミのアロママグを購入してみるつもりです。
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自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディいろんな焙煎で変化球を愉しむ。
2023/12/16
香り:良い、苦味:弱い、酸味:強い
リピート購入です。半年前に比べて、若干香りが落ちてきています。なので浅煎りにしたり、中煎りにしたり、弱火でじっくり焙煎したり、強火→弱火にしたり、いろんな焙煎を楽しんでます。
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自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディコーヒー生豆の香り良し、ハンドピックす…
2022/10/13
コーヒー生豆の香り良し、ハンドピックするも若干の不良生豆がありますが、想定内で有ります。今回は,豆の特長を生かし浅煎りにしました。楽しみです。
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自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディ値段が安かったので、仕方ありませんが欠…
2022/10/5
香り:良い、苦味:少し弱い、酸味:少し強い
値段が安かったので、仕方ありませんが欠点豆の量がいくぶん多いと思います。浅煎りで飲みましたが、酸味が程よく満足しました。
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自家焙煎コーヒー豆と石窯パン専門店ガウディハンドピック終わりました。不良豆が少な…
2024/1/20
香り:良い、苦味:普通、酸味:少し弱い
ハンドピック終わりました。不良豆が少なく早速焙煎して美味しくいただきました。
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