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前回こちらで200g4種類の生豆を購入…
2021/9/4
香り：普通、苦味：普通、酸味：普通
前回こちらで200g4種類の生豆を購入して、とても綺麗な豆で美味しかったので、今回は違う種類の生豆を注文してみたのですが、残念ながらハズレロットだったようです。 開封してパッと見た瞬間に、あ、これはアカンと思うくらい欠点豆が見えまくっていて、案の定ハンドピックしたら半分くらい欠点豆でした。 途中からはハンドピックが欠点豆を外すというより、かろうじて使える豆を探し当てるゲームのようになりました笑 味は、自分で焙煎した豆なので、手前味噌精神も手伝って美味しく飲めました。 自家焙煎ビギナーとして、欠点豆とはこういう豆だというサンプルをたくさん見られて、ハンドピックの良いトレーニングになったと考えることにします。 欠点豆も捨てるのは忍びないので、まとめて軽く焙煎してベランダ菜園の肥料や部屋の脱臭剤に活用したいと思います。
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Daybreak虫食い豆大量混入
2023/7/4
初ハイチだったので、これが普通なのかわかりませんが、虫食い豆が非常に多く残念です。 マンデリンはそこまで多くなかったのでハイチの品質が悪いだけか、たまたま粗悪品を引いたのか
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