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1 - 6件 / 6件
驚きの青紙一号でした！
2023/3/16
切れ味：非常に良い
ハゼやシロギスなどを開くのに刃厚が薄い切れる手頃な包丁を探していました。 刀匠の包丁のため期待して購入しました。 届いた包丁は期待以上でした。 青紙とは書かれてなかったので、良くて青紙なのかな？程度で購入しましたが、青一と表記されています。 この包丁は安来鋼の青紙一号です！驚きました。 納品時に既にティッシュが切れる状態なので、さらに天然合研で研げばもっと切れ味は上がると思います。 骨の柔らかい魚には最高だと思います。
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大分県物産協会3本目です。河野刃物店さんの捌き包丁と…
2021/7/31
切れ味：非常に良い
3本目です。河野刃物店さんの捌き包丁と出刃包丁を持っていたのですが、果物の皮むきとか細かい作業用の包丁が欲しくなり購入。見た目はかっこよくないけど尋常じゃない切れ味です。打刃物ってすごいキレるんだって。職人技術は本当にすごいです。後は菜切と柳葉を買いたいけど、ボーナス待ちです。
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大分県物産協会職人技に満足してます。包装は希望してな…
2021/9/5
切れ味：非常に良い
職人技に満足してます。 包装は希望してなかったので、箱にダンボールに包まれただけの簡易包装で少しビックリしましたが、商品への自信かなと思いました。
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大分県物産協会他の刃物も興味があります。
2021/6/27
切れ味：非常に良い
同じになりますが、切れ味にビックリです。また、他の刃物も興味が湧いできました。じっくりと検討してまた注文したいです。ありがとうございました。
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