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ピックアップレビュー
読みやすいし、レパートリーもわかりやす…
2023/3/23
読みやすいし、レパートリーもわかりやすいです。以前の職場にあったネパール料理の味が忘れられず、自分で再現するために購入しました。
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ネパールの料理に特化した本でなかなか珍…
2022/7/21
ネパールの料理に特化した本でなかなか珍しく楽しく読めました。 カレーだけではなくダル、アチャール他様々なレシピが嬉しくまたダルバートの食べ方の一例も面白かったです。 作ってみると確かにインドのカレーとはひと味違ったネパールカレーの味でした。 読み物としても楽しく読めました。
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bookfan読むとますますダルバートが食べたくなっ…
2021/1/22
読むとますますダルバートが食べたくなってしまいます!!!!説明の文章も写真も素敵でした。著者の方のダルバート愛が溢れています。大好きなダルバートがますます美味しくいただけること間違いなしです。ダルバート好きの方にはお勧め!
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bookfanダルバートを知る一冊にちょうどいい
2021/10/25
ダルバートをお店で食べて興味を持ち、この本を購入。 素材や調理法ごとにまとめられていて、とてもわかりやすい。文化に関するコラムもあって、ネパールにおもいをはせつつ読んでいます。入門書としてもよいのではと思います。
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bookfanネパール料理の専門書
2022/10/11
専門書 ネパール料理の専門書 まずお目にかかれませんね 様々なダール(豆スープ)にタルカリ、アチャール、サーグ、カジャ レシピ網羅されてます ネパール料理にチャレンジしようと思います(^o^)
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bookfan実店舗の本屋で買うよりは、400円以上…
2022/6/21
実店舗の本屋で買うよりは、400円以上安く買えます!本屋に行く手間も省けて楽々です。 ネパール料理の基本が載ってますのでこれを見てネパールの家庭料理を作ってみます
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bookfan予想以上に奥が深くて面白い!
2021/12/19
レシピが全て素晴らしすぎて感動しました。 youtubeでネパール現地の料理動画も参考にしながら ネパール料理を楽しんでいます。予想以上に奥が深くて面白い!
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bookfan読みやすいし、レパートリーもわかりやす…
2023/3/23
読みやすいし、レパートリーもわかりやすいです。以前の職場にあったネパール料理の味が忘れられず、自分で再現するために購入しました。
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bookfanスパイスカレーにハマってから副菜も気に…
2022/7/19
スパイスカレーにハマってから副菜も気になっていて、レシピがのっている本を探してやっと見つけました。とても見やすいです。
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bookfanレシピとしてはそんなに使いやすいもので…
2021/12/25
レシピとしてはそんなに使いやすいものではないと思います。あまり目新しいものはありませんでしたが基礎に向いています。
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bookfan豪徳寺のお店に行き非常に美味しかったの…
2021/3/11
豪徳寺のお店に行き非常に美味しかったので、自宅でも作ってみたいと思い購入しました!まだまだ読み込めていないですが、パラパラとめくりながら、一見素朴なネパール料理の奥深さを感じています。紙の質感もよく、ビジュアルと文字量のバランスも自分好みで、長く楽しめそうです!
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ネオウィング Yahoo!店こちらのお店でカレーを頂いた時に美味し…
2021/10/24
こちらのお店でカレーを頂いた時に美味しさから衝撃を受けて、いろいろ調べてみるとレシピ本を出されてるとの事ですぐ購入しました!まずはスパイスを調達したら早速作って見たいとおもいます!
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ネオウィング Yahoo!店インド料理の方は色々書籍が充実していま…
2021/8/7
インド料理の方は色々書籍が充実していますが、ネパール料理はなかなか良い本が見つかっていませんでした。これは写真も美しく、著者の思い入れが素晴らしいです。
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ネオウィング Yahoo!店ネパール語もある
2021/7/10
料理だけでなく、料理やスパイスに関するネパール語も勉強できてよかった。普段使いに1冊、保存用に1冊買いたいところですが、2冊買うほど安くはないです。
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ネオウィング Yahoo!店何度か行ったことのあるお店の本と知り購…
2024/1/11
何度か行ったことのあるお店の本と知り購入しました。 レシピも難しくなさそうですし、スパイスもお店で揃うようなので、今度作ってみたいと思います。
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bookfanプレミアムダルバートや使用するスパイスについてと…
2022/9/21
ダルバートや使用するスパイスについてとても詳しく記載されています。 やはり手に入りずらいスパイスもありますが、それでも満足できる本でした。
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Honya Club.com Yahoo!店レシピとしても読み物としても楽しめます…
2021/8/8
レシピとしても読み物としても楽しめます。料理に関するネパール語辞典があり、これからレストランでのメニュー選びに役立ちそうです。
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