商品レビュー

レシピの分量が多く、決して家庭用というわけではありませんが、生地の組み立てについてなどが詳しく書いてあってパン好きには読みごたえがあると思います。ドライフルーツなどパンに入れるものの組み合わせが参考になりました。

息子に頼まれて購入しました。 とても美味しいパン屋さんのお薦めの本だそうで、これから活用するそうです。 いつか美味しいパンを作って欲しいです。

写真が多く見ていて楽しいです。長時間発酵のパンづくりについて、もう少し詳しく書いてあれば更に良いです。写真の比重が大きいです。

とても早い対応でたすかりました！ あと包装もしっかりしていたので、 また機会が有れば、、 是非、使いたいと思いました、

パンストックのパンが大好きです。 この本を見ていると、「パンは科学だな」と感じます。 自分であの「パンストック」を再現するのは とても大変なのでチャレンジはしませんが、 この本を眺めているだけで幸せ。 少々お高いので迷いましたが、買ってよかったです。

書店では見つからず、取り寄せにしても店員さんがあまりはっきりした対応をしてくれず、ここで見つかってよかったです。 プロの技術はまねするのは難しいですが、こうやって作られていることを知れるだけでも役に立つ内容です。

憧れのパンストックですが、簡単に作るパンに慣れている自分には、柔らかい生地は難しいです。手の内を明かされても、素人には厳しいかもしれないです。しかし、見るだけでも楽しい本です。

パンストックに商品として出ているパンのレシピが書かれています。実際作るのは難しそうですが、店主さんのパンへの思いなども書かれていて、読み応えがあります。

福岡で超有名店のパン屋のレシピがそのまま乗っていると言う、画期的な本です。レシピ本としてとらえてもいいですが、それ以上に写真が素晴らしいです。

目新しいものでも無く再現しようとして出来るものでも無く、こちらのパン屋さんが好きで写真をカッコいいと思って眺めるのならいいのかも。

パンストックのレシピが掲載されています。 店主の想いも知ることが出来、読み物としても楽しめました。 繰り返し読ませていただいています。

パンストックのぱんが大好きで、見ているだけで満足します。 レシピも惜しみなく公開していて、とても価値のある本だと思います。

書店で本書を見てパン作りの勉強のために購入しました。色々なパンレシピが載っていてレシピ考案のための参考になりました。

自分でもパン屋さんを始められるんじゃないかと思うほど詳しく教えていただけるそんな教科本です。楽しくパンを作ってます。

早い発送ありがとうございました。 本屋さんで見つけることが出来ずにいたので助かりました。 プレゼント用です(^ー^)

本にしては価格がちょっと高めかなと思ってましたが、価格に見合った内容でした。ページをめくるのが楽しくなります。

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配送、到着までのレスポンスはまぁまぁ、梱包等は丁寧で良かったです。