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様々な産地の馬刺しを食べてきたので、感…
2023/8/17
食感：普通
様々な産地の馬刺しを食べてきたので、感動するほどでもありませんが、美味しくいただけました。 氷水でじっくりと解凍を行いましたが、ドリップが少々多いのと、端の黒ずみが気になりました。 繊維の方向が分かりづらいので、よく見て繊維を断つようにカットしないと食感が悪く感じるので注意です。 オニオンスライスをたっぷりと敷いて生姜とニンニクを擦って1:1で混ぜ合わせたものと熊本の馬刺し醤油で頂くと尚美味しく頂けます。
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黒毛和牛卸問屋 柊柔らかくとても美味しかったです。解凍し…
2021/12/6
食感：柔らかい
柔らかくとても美味しかったです。解凍して食べ切れる量も良かったです。馬刺しユッケにしても、なかなか😍お酒のツマミに最高です。また是非リピしたいです。
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黒毛和牛卸問屋 柊流水解凍して頂きました、臭みもなく柔ら…
2021/12/12
食感：普通
流水解凍して頂きました、臭みもなく柔らかくてとても美味しかったです、またリピートさせて頂きたいと思います。
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