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扱いやすい米粉です
2020/1/27
小麦アレルギーになってしまったため、米粉をいろいろ試していますが、お値段も比較的お値打ちで使いやすい米粉でした。 お菓子だけでなく、天ぷらなどにも使用しています。 お菓子はレシピの小麦粉と同量を置き換えるより10%ほど減らした分量で作る方が粉っぽくならないようです。
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製菓材料倶楽部ロールケーキを作ってみました。同じ材料…
2019/4/27
ロールケーキを作ってみました。同じ材料と分量で小麦粉を置き換えただけでフカフカしっとりの物ができました。 小麦アレルギーのある知人のお孫さんにも差し上げれます。大満足です
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