商品レビュー

本屋で手に取ってからとても気になっていたので購入しました。発酵食品ブームですが、塩麹や甘酒をわざわざ作ろうと思いませんでしたがこの本を読んで考えが変わりました。 ちょっとしたコツが万歳なので失敗が少ないと思います。外出先でもebookならスマホで材料とか作り方をいつでも確認できて便利です。

発酵食は身体に良さそうと思っていても、なかなか毎日となると難しいものですよね。季節ごとに定食の提案があり、どれもシンプルながら滋味深そうな料理達で、少しでも参考にできたら思います。野菜の副菜がたくさん載っていて嬉しかったです。

内容はとてもよかったのですが、すこし開くのに不便さを感じます。実際に本を購入する50%オフクーポンがあれば嬉しいです。

内容は、美味しそうな写真とアイデアで良いのですが、下準備が大変です。そのレシピを作るために、あらかじめ、あれこれ作っておかないといけないので、物を揃えることから始めなければ話になりません。食材や保存容器も含めです。1種類ならともかく、数種類の発酵もののためにそれぞれの用意が必要になります。市販品でもオッケーらしいですが、甘酒の濃縮タイプなんて近所には扱いがないし、市販品だとあまり嬉しくないし、なので結局そこから作らないと成りません。そういった作業は嫌いではないですが、すごく面倒なことが多すぎて。やる気があって、時間があって、そんな人向きです。 また、下準備に作ったものあれこれを保管しておくスペースもかなり必要になってくると思います。冷蔵庫に余裕がないと厳しい。お店やさんじゃないとそんなに大きな冷蔵庫や保管庫はないし、大家族じゃないと期限内に消費できない。 また、管理栄養士さんのように栄養知識がパーフェクトではないようなので、バランスの不思議な偏りのある献立に感じました。 好きでつくる料理、趣味で楽しむなら、といった印象に終わりました。

著者の本は『秘密のストックレシピ』がとても良かったのでニ冊目の購入です。本のサイズ、写真、わかりやすい説明、そして巻頭と巻末の著者からのメッセージがとても良かった。読者の為を思うような構成に編集者の力量を感じたし、著者はきっと丁寧な食事をつくる人なんだろうなぁ～と感じました。肝心のレシピはどれも美味しそうで、作ってみたい!と思え、発酵食品って改めて優秀だなと思いました。

発酵に最近興味を持ち、何か良いレシピ本はないかと探していて見つけました。色々なタレやソース（辛味噌ダレや発酵マヨネーズなどなど）や、玄米味噌、白味噌などレシピの基本となるベースの作り方も写真付きで詳しく載っているので、発酵初心者でもわかりやすいです。身体に良さそうな季節ごとのメニューもどれも作ってみたくなります。ご飯作りが楽しくなりそうです。

人気がある本だと知ってはいましたが、類似の本を既に持っていたので購入をためらっていました。だけど、クーポンがあったので購入してみたところ、なるほど新たな発見があり買って良かったと思える一冊です。

今注目されている発酵食品。塩麹、甘酒、味噌と作りたいものがたくさんあります。特に粕床作って、ぶりの粕漬け焼きを作ってみたいです。春夏と秋冬に分かれてレシピが載っているのが、有り難いです。

甘酒やみそなどの発酵食品の作り方、それに対してのレシピと献立が記載されている本です。どれも美味しそうで作れそうなものばかりなので、健康に楽しく作れそうです♪

4品程しかまだ作ってないのですが、作った料理はどれも簡単でとても美味しくできました。他の料理も美味しそうなので、この料理本は我が家で活躍しそうです！

発酵食品のレパートリーを増やしたいのと健康増進のためにおしゃれ感があるこちらの本を購入しました。簡単に作れるものもあるので早速挑戦したいと思います

どれも分かりやすく作りやすかったです。 子供達もモリモリ食べてくれて定番メニューになりそうです。まだ作ってないメニューもある為楽しみです。

ネット販売のお店では売り切れのところが多かったのでこちらで購入できてよかったです。梱包も丁寧にされており問題ありませんでした。

欲しかった本です。白崎茶会の本は、何冊もありますが、どれも参考になります。毎日のお料理に手軽に取り入れられるレシピです。

発酵食を取り入れたくレシピ本を探していました。他のサイトでも評判が良く、まだ届いていませんが今から楽しみです。

ずっと欲しかったのですが、なかなか購入できず、今回クーポン使用にてお得に購入できました。届くのが楽しみです。

卵や乳製品を使わなくても美味しいおかずが作れるなんて素晴らしいです！身体に優しい身体が喜ぶレシピの本です。

白崎茶会の書籍は、持っていて、たまに使っています。 素材を生かす料理ですので、とても良いと思います！！

とても参考になりました。奈良漬けを始めて１２キロ作りました。 美味しいです。