商品レビュー

ほしかった本でした。作りやすくて見やすくてとても気に入ってます。失敗せずに上手に作れました。買ってよかったです

妻へプレゼントで買いました。シフォンケーキが大好きで、自分で作っていたのですが、なかなか難しくて上手くいかなかったようです。この本を読んでからどんどん上手くなり、味はもちろんですが硬さや形などコツを掴んでいったようです。今では人にあげて喜ばれるくらいになってます。すごく参考になったようで満足しています。

シフォンケーキ初心者ですが、やっと失敗無く出来る様になりました。 材料はプラス1だけで色々アレンジ出来るので作るのが楽しみです。 卵黄が余らない事や、強力粉やベーキングパウダーを使っているレシピが多いなか薄力粉だけを使用するレシピなので作りやすいです。

友人に教えられて購入しましたが、結果最高でした！ 作り方も丁寧に書かれているし、レシピ数もたくさんだし、何より全卵使い切りなのがいい。卵白余らないので、そこを気にせず作れます。 しばらくシフォンケーキいらなくなるぐらい作りました。

シフォンケーキは奥が深いようで、妻に何回も作ってもらっていますが、毎回試行錯誤しています。少しでもテクニックがわかればと思い購入しました。

アレンジを含め作り方が丁寧に書かれています。オーブンの癖もあるので焼き加減は微調整が必要になってきますが味はおいしく出来上がりました。

基本から少しのテクニックを分かりやすく記載してくれています。20センチ型のレシピが載った本はなかなかないので有り難い1冊です。