商品レビュー

秋田県に旅行へ行っとき安藤譲造のお店で寒麹に出会いました。 お店の方がこれを使った胡瓜の漬物をだしてくれて口当たりがよく とっても美味しかったので かってきました。 小さいサイズをかったのですぐなくなってしまって後悔しました。 ネットで探していたら、現地で買った値段とそんなに変わり無く送料もかからず 早速2セットかいました。

3週間前角館に旅行に行った時安藤商店の 店頭のキューリの漬物を試食。とっても美味しく、購入しました。こちらの欄から買えるのを偶然知りました。焼魚にも使っています。 写真はイワシ。薄く塗って2日間冷蔵庫へ。 糊みたいなのでほとんで水気でません。 お店の値段と変わらなく買えるので思い切りつかえます

スーパーで売っている塩麹の方が安さでは… スーパーで売っている塩麹の方が安さでは勝りますが、美味しさではこの寒こうじには勝てません！野菜も魚も肉も漬けて良し！この時期サラダを食べることが多いですが、これでドレッシングを作ると市販のは使う気になれません。

今回初めて購入してみました。お肉や魚に使ってみてますがお肉は柔らかくしてくれて味も丁度よく美味しくできます。炒め物にも使えるので重宝しています。 漬け物にも良いかと思うのですがこれからです。いろんな料理に使えるので頼んで良かったです。

お土産で以前いただきました。なくなったので他のを使い始めましたが、やはり寒こうじには勝てず。 で、探していたら使いやすいサイズが二つで1000円ぐらいで値段的にもうれしかったので購入。すぐに届きました。

冬にたくさん野菜をいただいた時に漬物にしてみようと購入しました。 漬物だけではなく色々な調理に美味しく簡単に利用できたので、 たくさんの夏野菜でも色々と作ってみたいと思いリピしました。

昔から定番の調味料です。地元に帰ると必ず購入してきます。今回はネットで購入する事にしましたが、ネコポスでお安く購入でき、助かりました。また利用させて頂きます。

お土産で頂き美味しかったので注文させて頂きました。お肉、魚に漬けて焼いて食べるのが最高です！楽ちんだし、柔らかくなってホントに美味しい！常備します！

お姑さんに頼まれて購入しています。これは本当に美味しい漬物が出来ます！普通の塩麹よりしょっぱくなく、甘味があるので沢山食べられます。また購入します、

何年も前から使っています。 大好きな商品です。数年前本店を訪ねた事があります。お味噌も美味しいです。 この寒こうじは娘や友人にも分けてあげています。

きゅうりといっしょに混ぜて４時間ぐらい浸けて食べてます。本当美味しく食べれます。簡単に作れますから誰でも作る事ができます。料亭の味です。

これがなきゃ生きていけないってレベルで好きです！ キュウリに、寒こうじを入れてすし酢を入れて 1晩置いたものが大好きです！

リピート3回目です。野菜を漬けたり魚を漬けたりとても美味しいです。またドレッシングを作るととても美味しいです。

手軽に漬けて美味しく食べました。保存もしやすく手が汚れなくて良かったです。

この塩麹は他のと全然違います❗️ちょっと甘くて本当に美味しいです

ドレッシングにしたらおいしかったです！また買いたいです！

丁寧に包装してありました。配送もとても早かったです