商品レビュー

柔らかくて美味しいですが、鍋だと火が通ったらすぐ引き上げないと硬くなります。数人で鍋を囲み食べ頃を盛ってあげましたが、生っぽいと電子レンジにかけられ、少し硬いと言われました。私自身は柔らかい状態で食べましたが、半生に忌避感がある人だと残念な事になります。ずっと肉の煮え具合を監視するのも疲れるので、今度はローストなど調理済みの状態で食卓に出そうとおもいます。

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お肉のしゃぶまる

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さっぱりとした鴨肉です。

2023/11/13

fae********さん

食感：柔らかい

以前一羽丸ごとを購入し捌いて焼いて食べたのが忘れられず、鴨肉を見つけたので購入してみました。7ミリ位にスライスして焼いて食べましたが、思っていたより脂がさっぱりとしており、赤身はとても淡白な味わいでした。切る時に脂と赤身が離れてしまいそうで苦労しました　今度は半解凍位でカットするか、そのまま皮をこんがり焼いて食べる時にカットしてみようと思います。

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