商品レビュー

以前購入して気に入ったので、リピート購入です。はじめて味噌作りをしたのは違うお店のもので、何回かやっていますが、作ってみると手技としては難しいことはなく、やってみよう！という重い腰が上がればさほど苦ではありません。全部の材料がセットになっているので、自分で準備するものは水と圧力鍋、つぶして混ぜる用の漬物袋くらいです。友人は漬物袋のまま保管して味噌だまりができたので、喜んでいました。私はパン一斤用のシール容器二個に移し替えて保管しています。半年ほどでいい匂いがしてくるので、普段使う分はコンテナに入れて冷蔵庫へ、残りはそのまま熟成を楽しみたいので放置？保管です。あまり濃くしたくない場合は残りも冷蔵庫や、空間の余裕があれば冷凍庫へ入れる方がいいらしいですが、色や匂いを楽しみながら観察するのもいいと思います。コスパもいいと思いますし、自分で作る楽しみ、保存料を含まない安心感、何より美味しいのでオススメです。ちなみに私は毎回麦麹味噌のセット、友人は米麹味噌のセットを購入しています。

毎年、購入してます。自分で手作りし始めてからは市販の物は買ったことがないです。ちなみに麦みそ５キロと米味噌５キロで一年は持ちます。気候などによって出来が毎年変わるので面白いです。

毎年購入するのですがいつも足りなくなるので今年は多めに頼みました。簡単に仕込みが出来て市販で買う味噌に比べたらとても美味しい味噌が出来るので良い買い物が出来たと思います。

手作り味噌をやりたかったので大変良いしょうひでした！