商品レビュー

お正月用の煮豚を作るために4キロ購入しました。 赤身が多いと商品説明に書いてありましたが、半分以上脂身でした。煮豚を作る前に角煮にしてみましたが、脂身が臭くて作ってる段階で部屋中が獣臭くなり、寒くても窓全開にしても台所に臭いが暫く染み付いてました。 出来た角煮も、いつもより生姜や青ネギ多目にいれても臭くて、一口食べただけで気分が悪くなりました。赤身の食感も少し硬くボソボソです。 煮豚や角煮が好きで良く作ってますが、こんなに臭い豚肉は初めてで、近所のスーパーで買えば良かったと後悔して、煮豚用は国産を直しました。コロナ禍で年末年始は久々に家族全員出掛けず家にいるので、大量に作る予定でしたが残念な買い物でした。

ベーコン用に購入う致しました。 冷凍で届き、半日かけて半解凍にしてから２分割。　その際にラップを切り開くと真空包装されていないバラ肉が現れ・・・チルドの枝肉で輸入して国内での解体・精肉でしょうか？　半解凍で冷たいのですが、脂の融点が物凄く低い事が解ります（絶対に旨いヤツです）。　塩等の量を決める為に計量したところ２１７２ｇと２２２８ｇ、合計で４０００ｇのハズが４４００ｇありました。 品質も価格もお値段以上だと感じます。

ベーコン、チャーシュー、角煮にしました。 ベーコンはまだ塩漬けの途中ですが、チャーシューと角煮は思ったような食感とは違い、かなりしっかりとした食感の肉質でした。 ダッチオーブンで時間をかけて作りましたが、国産の豚肉と柔らかさに違いが出ました。 何度も繰り返しているレシピで作っているので、食感の違いは肉質の違いなのかな？と思われます。 しかし、脂身や赤身部分の旨さは格別です。

試しにベーコンを作ってみました。 安いのでこわごわでしたが、米産とか加産の安い輸入豚肉によくある臭みは一切ありません。解凍時のドリップは少ないです。脂身の割合も少ない方だとおもいます。出来たベーコンは、スーパーで買った国産バラ肉と遜色なく、むしろすっきりした味にできあがったと思います。 この値段でこの品質ですので超お勧め品です。リピートします。

とても硬い、一年前に注文して貴店で同じイタリア産のホエー豚ブロックを買いました、その時は柔らかく厚みもあって美味しかったですが、今届いたホエー豚は硬くて肉の厚みは薄い、かあやん豚か父ちゃん豚か?、一般に言う年寄り豚ブロックですね、一年前の様な柔らかく厚みの有るホエー豚ブロックを望みます、皆さんも注文する時は注意して下さい。

豚肉を2度目の注文。 とんでもない豚肉が届きました。 梱包を開けたら見た目に良くない空気を醸し出しており臭い匂いも放っておりました。 どんな下処理をしても強い臭みは取れずスジっぽくて硬い最悪の豚肉肉でした。 勿体無いですが泣く泣く処分しました。もう2度と買いません。 要注意した方がいいですよ。

送付日を指定し、その通りに着きました。ベーコンを作ろうと思い発注しました。三枚肉ですから脂身の量が気になっていましたが、本当に赤身の多いお肉でした。食べるまで未だ時間がかかりますので、味の評価は出来ませんがベーコンに良さそうなお肉でした。有り難うございました。

コメントに脂身が少ないと有りましたのでお願いしましたら、私の所に来たのは脂身が結構ありました、４キロ単位での販売でしたので４等分するのに大変でした、購入後に１キロ単位での販売となりこれからは購入しやすくなりました。赤ワインで角煮作りました。

何度もリピートしています。何時もは1キロサイズを購入していますが、今回は4kgサイズを購入してみました。 1キロサイズは赤みと脂身のバランシスがよかったが、このサイズは脂身が多い様に感じました。次回は店舗側に確認してから購入したいと思います。

なかなか、豚バラの一枚ブロックは手に入らないし、ホエー豚なので迷わず購入しました、期待通りでしたが、少し骨が残っているところがありました、そんなに気にはならないですが、やはり食べるとがりっとなってしまうので4つ星ですか。

もう何度目のリピート購入か分からないくらい購入して、ほぼチャーシューに仕込んでます。このホエー豚は豚肉独特の臭みも少なく肉質も柔らかくて旨みがあって、この肉をこの値段で購入できるのは有り難い事だと思います。

1キロが4個とのかと思ってたら4キロそのまま届いて家族みんなでびっくりさしました。 でも美味しい！ 脂身が少なくて、でも脂身も脂が本当にさっぱりしてる感じで生肉触った後もお水だけで手が洗えちゃう位でした。

四枚16kg購入しました。表示どおり赤身が多く、早速ベーコンの準備に取り掛かりました。また期日を指定して、その通り配送頂き感謝です。ありがとうございました。次の機会にも宜しくお願いいたします。

いつも赤身の多い良質な肉を送って頂いて有難うございます。 ハーブをもみこみ、一週間寝かせて、焼いたりして食べています。何にでも料理に使えるので重宝してます。お裾分けにもよく使っています。

イタリア産ホエー豚バラ肉　赤身が多いのが特徴と　歌っているとおりです，又　油もも大変美味しいです。私はスライスして 塩コショウで　カリッと焼いて　ビールのあて　サイコーです。今回は２回目の購入です。

4kgの豚バラブロックで注文し２kgを角煮に残りを５００gの小分けにして冷凍しました、商品案内にあつた脂身少な目でも丁度いい感じです、とても使い勝手の良い商品だと思います。

角煮を作りたいと思っても、スーパーではなかなかバラ肉のブロックをおいていないので助かります。他の方のレビューでもありますが、赤みが多く、また安い！また買いたいです。

イタリア産 ホエー豚はスーパーで売ってる豚のように臭みがなく良く食べれます。 言い過ぎかもしれませんが、皿などに付いた脂肪はお湯で流せば落ちるほどしつこくないです。

何時も敏速な対応有難うございます。脂身が少なく燻製に使うと最高です柵取りも自由に出来るので大変便利に使うことができます。油の少ない分燻製の仕上がりも最高です。

いつも赤身の多い良質なお肉を有難うございます。そのまま焼いて食べたり、ベーコンにして冷蔵庫に常に入れておくとチョコチョコ色んな料理に使えて重宝しています。