商品レビュー

耐久性：壊れにくい

低温調理器にはずっと興味があり、購入を悩んでいました。 しかし今回購入して大正解。 主にサラダチキンやローストビーフ、レアチャーシュ作りに使用しています。 購入前は温度計を使用して、火加減を絶妙に調整しながら調理していましたが、狙った温度を保つのがかなり難しい。 温度がズレてしまうと仕上がりが心配でした。 加熱不足だと食中毒になるし… それを心配して多めに火を通すとパサつくし… 興味のある方には割とありがちだと思います。 低温調理器があれば全て解決！ おいしくできる絶妙な条件を毎回再現できます。 ただし肉の厚さで加熱時間は変わるので下調べはしっかり必要です。 でもそれを調べて自分のモノにするのも楽しいです。 いい出来栄えにできたら加熱温度、加熱時間の条件をメモして活用しています。 おいしい料理の幅が広がります。 他の製品は使用したことがありませんが 不便に思うところはないです。 0.5℃単位で調整できます。 別の温度計で設定温度になったお湯を測定しましたが、 誤差はほぼないです。 58.5℃に対して、58.6℃。 価格も比較的安いのでオススメです♪ 週一で使用しているので耐久性に関してはまたレビュー編集予定です。

本機自体への基本的な不満は特にありません。 ただ、本機を使用するための鍋等の用意が意外と問題でした。 深さ20cm以上の深さのある鍋等が必要になりますが、案外見つかりませんでした。 近所の店では見つからず、いろいろな店を探して、本機に合うサイズの鍋(パスタ鍋)を購入しました。 本機のレシピに書かれている加熱時間は、一般的サイトより長めの時間(2hとか3h)です。 省エネとかを考えると、保温性のよい鍋を用意した方がよさそうです。 最近は毎週のようにローストビーフを作るようになりました。 鍋さえ確保できれば良い買い物だと思います。

思ったよりデカい！ しかし、機能はバッチリ。 最初は水にジャーポットのお湯を加えて 設定温度になるのを早めていましたが、割合と速く温度が上がって行くので 2回目からはもうお湯を加えず、水からスタートです。 設定温度のキープも精度良く、料理用の温度計ではかって+-0.2℃に収まっています、容器のどこで測っても。 (容器は100匀で買った耐熱プラスチックのボックスを使っています) ローストビーフとローストポーク、温泉たまご を作り、美味しい頂きました。

耐久性：壊れにくい

鶏肉胸肉65℃で100分調理してます。(中心温度63℃30分)非常にしっとりと高級な味にしてくれます。 温度計で計測しましたが、表示温度と実際の温度はほぼ変わりませんでした。 温度調節、タイマー機能は簡単で使いやすく、素人でも十分に扱える物だと感じました。 安価な海外製品もありますが、水に電化製品をつける事から、万が一の事を考えて、安心できる日本メーカーのものを購入しました。 こちらのショップは発送など、丁寧で迅速な対応でありました。

耐久性：壊れにくい

本日初めて使ってみました。 アイリスオーヤマのは他のメーカーに比べて低価格でどうだろう?と思ってましたが、下に撹拌のプロペラ付いていてしっかりと対流してくれるし、スイッチも簡単で扱い安いと思います。真空パックしてジップロックに入れ、浮かないように皿をのせトングで挟んだら動かずに固定出来ました。出来上がりが楽しみです。 ストアさんに関しては、日にち(１０日前後)はかかりますが、ちゃんと届いて安心しました。

耐久性：壊れにくい

価格の割に良く出来た調理器だと思います‼️。ただ、家庭で使うのには少し準備がいると思います。私はパーティのケイタリング等を営んでいますが、この器具には、直径40cmの半寸胴が丁度良いサイズでした‼️。許容水量もカタログデータに合致しています。私は満足しています。レシピ集の鶏チャーシューを作ってみました。67℃で120分調理しましたが、取り出した直後の芯温は64度Cでした。使い慣れれば、許容範囲です。

耐久性：普通

少し家庭用には大きいところもありますが、料理の仕上がりも良く満足です！ ローストビーフも絶妙な火の通り加減で、ほったらかしでこんなに美味しくできるなんて！と家族で喜んでいました。 ただアースがY端子アース線なので、なかなか賃貸などで使う場合には接続が難しいご家庭もあるかもしれません。 私は任意でアースを繋げずに調理することもありますが、心配な方はそちらも調べてから購入した方がいいと思います。

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耐久性：普通

鶏胸肉で鶏ハムを作りました。 60℃で2時間しっかりと加熱し、すぐに切って食べてみましたが、ジューシーで柔らかくとても美味しい鶏ハムになりました。 普段は焼きすぎたりで固くなりがちな鶏胸肉も柔らかく仕上がります。 たくさん操作するような調理器具ではないので、説明書を一読すれば使い方もすぐにわかり安心です。 次はジビエにチャレンジします！

家に深いお鍋がなかったので炊飯器のお釜を使いました(*^^*) わりと深めでないとグリップが挟まらず倒れてしまいます。 ご存知ならいいのですが、どんなものか知らなかった私にしてみれば想像以上に大きなものでした。でも６0℃３時間足らずでホテルのようなローストビーフが出来ました。 こんなに簡単なものだったのね、という感じです。

耐久性：壊れにくい

商品到着しましたので、早速ローストビーフ作りました。思っていたより重量感があり、深さのない鍋では工夫が必要でした。センサーが水の量を把握してるので水の量が少なくなるとエラーが出て停止します。20センチ以上の深鍋向きです。今回は、深鍋がなかったので、工夫して使用しました。問題なくローストビーフ作ることが出来ました。

耐久性：普通

とても使いやすいです。難しい操作はほとんど無く、機械が苦手なのですが説明書を見ながらサクサク操作できます。鶏ハムが驚く程柔らかくしっとり出来て感動しました。ローストビーフも安いお肉が柔らかくしっとり仕上がります。鶏ハムついでに途中卵も入れたら温泉卵が出来ました。

温度と時間をセットするだけなのでこれで満足です。 お手入れの時、ネジを外して回すのが、最初はかたいと書いてありましたが、確かに結構かためです。重量は、それなりにありますが持って回るものではないのでいいかなと思います。お肉に感動してその他いろんなものを作りました。

耐久性：普通

有名メーカーの半値位の価格なので購入しました。ローストビーフ、鶏ハム、チャーシュー、ステーキ・・どれも柔らかく美味しく仕上がります。まだ分解掃除はしていませんが袋に入った食材をお湯の中で巡回させるだけなのでまめに掃除する必要はないかと考えてます。

はじめての低温調理器です。 色々、調べてコストとニーズでこの商品にしました。 まだ、3種類しか作ってませんが面白いです！次はこうしよう！とか自分好みに仕上げるには何回か作る必要がありますね。 コンフィやミキュイなど好きな方は楽しく調理できると思います。

耐久性：普通

耐久性はまだ何度も使ってないのでわかりませんが 可能的には他社のものとなんら変わらず快適に使えて満足できる商品です。 迷ってる方がいたら是非オススメしたいです。 これじゃないと鶏胸肉はあんなにジューシーには仕上がりません。 買って良かったです♪

耐久性：普通

ずっとスチームコンベクションが欲しくて家庭用なのに業務用を購入しようかと数年迷いながら過ごしていたところ こんなお手軽な商品があることを知り 購入しました。 時代ですね、これがあるだけでお店の味が再現できると思います。 購入して良かったです。

もっと早く買えば良かったと思うくらい、大満足です。おんどかんりもいらないしちゃんと設定を間違えなければ美味しくローストビーフローストポークがつくることができました 頻繁に使ってます。値段のたかいインポートじゃなくて、コレで充分でした

鶏むね肉を美味しく食べるために購入しましたが、家族からローストビーフをリクエストされ、付属のレシピ通りに作成したところ大好評！鶏むね肉ももちろん美味しかったです！耐久性や寿命に関しては未知数ですが、低価格でも必要充分な性能です！

耐久性：壊れにくい

重さ、形、使いやすさ、非常に丁度良い。パサパサだったお肉が非常にジューシーに調理でき、重宝しております。他社の低音調理器と引けを取らずでメーカーさんの企業努力がうかがえますね。調理が終わった時の音量が調節出来れば尚良しです。