商品レビュー

食感：柔らかい

今年初めて梅干しを作りました。さて紫蘇は？手作りは大変そう！スーパーで似たような赤しその出来上がっている物が、もう少しお安く出ています。口に入るものなので、衛生面、添加物などが気になり、こちらの赤しそ漬けを３袋購入しました。和歌山で梅干し専門のお店で使っている物で安心を買いました。とても柔らかく綺麗な紅赤の汁が出てとても良い梅干しが出来ました。梅酢と混じった汁はペットボトルに取り置き冷蔵庫へ。後で炭酸割にしようと思います。葉は乾燥させるのが雨続きで無理なので、ミキサーでベーストに。夏野菜の浅漬けに入れて即席柴漬けです。無駄なく頂きました。爽やかで塩分も少なく無駄なく使えるので、又来年お願いしようと思います。値上げしないでくださいね。

梅干しを漬けたのでシソが必要になり、いつもは生のシソを自分で揉んで使うのですが、今回は買いに行くことが出来なかったので、こちらの商品を急遽たのみました。注文して２日で届いてとても助かりました。早速梅に漬け込みましたが、大きさも揃っていてとてもきれいなシソで、無事に今年も梅干しが出来そうです。梅干し作りは生シソを揉むのが大変なので、こんなに手軽に出来るのなら、来年も利用しようかなと思います。少し残ったしそは生姜漬けに使おうと思っています。それも楽しみです。

食感：少し柔らかい、粒：普通

今月初めに塩分８％で漬けた梅がしっかり梅酢が上がったので、白梅酢を瓶に保管し、赤しそをしっからからめました。昨年も紀州の赤しそを頂いて、とても綺麗に漬かったので。ことしも・・・よくパッケージを見たら鰹節用とそうでない物があるのですね。紀州産のしそは綺麗にあく抜きされとても扱いやすいですし、漬け終わった紫蘇葉はミキサーでペーストにしておにぎりにぬったり、薬味にしたり余すことなくつかえました。手間暇を考えるととてもお得な商品です

市販でなかなか手に入らなくなったため、ここ最近はネットで購入しています。これまでずっと赤しそを漬け込んでから干していましたが、この商品の裏側に梅干しの作り方が記載されていて、白梅酢の時点で干し、その後赤しそで漬け込むとあり、びっくり。今年はこの方法にしてみようと思いました。赤しそをゆかりにせず、そのまま料理に使ったりするので、その方が私にとって手間なしなのです！ありがとうございました。

家で採れた小梅を毎年母が漬けていました。母も他界し梅畑も無くなりあたり前に食べていた物を今度は自分で漬けてみたくなり挑戦して6年が過ぎました。最初はシソの葉から手もみして色漬けしていましたが中々シソの葉が手に入らず3年前から加工された物を購入して使うようになりました。小梅漬けの腕前もあがり友人親戚からの評判は上場です。シソ本来の自然な色が小梅に映り美味しく頂いております。

ずっと国産の紅ショウガを購入していましたが、新ショウガが出始めたので初めて漬けてみました。しそ梅酢を購入しましたが赤しそがないと赤くは鳴らないと気付き購入しました。大きいままで漬けたのと千切りで漬けたのと２種類に使用しました。千切りのほうは色がつき始めています。娘が主に食べるので安心して食べさせられると思います。

レビュー遅くなりました(^-^)ゝ゛ 初めて購入しました、配送もお届けメールも迅速に対応して頂けたので安心でした。梅干しよりも紫蘇の葉が好きで頼んでほんとに良かったです😊 紫蘇の色がキレイです、毎食頂いています！少し塩辛いかなぁと思いましたが慣れ❓️たら気になりませんでした😁 この度はありがとうございました🤗

本来梅干しをつけるためのものなのでしょうが、刻んで大根と和えたり、玉ねぎの酢漬けに入れたり、ご飯に乗せたり混ぜたり、違う食べ方をしています。紫蘇が大好きで、もみしそを食べるようになって、ふりかけでは物足りず、年中常備しています。スーパーで買ったのと同じものがネットであったので、助かりました。美味しいです。

梅を漬けたものの、店頭で赤紫蘇を見なくなってしまい困っていた所にこの商品を見つけました。全て手作りで、と言う私の思いにはちょっと外れてしまいましたが、手は染まらずキレイだし、なんと言っても簡単！早い！梅も綺麗に色付きました。きっと来年はリピートします。ありがとうございました。

毎年梅干しを漬けています。今年も塩漬けは終えたのですが、事情で紫蘇を購入する時期を逸してしまいました。紫蘇漬けは諦めようかとも思ったのですが、もしかしてネットなら塩もみ紫蘇があるかもしれないと検索、入手する事ができました。 とても綺麗に発色しています。香りも良いです。

粒：普通

梅干しを１０キロ程つけました。実家に実った梅です。 ちょうどよいタイミングで赤しそが届きました。 さっそく、水の上がった塩漬けの梅の上に載せてつけました。 味見はしませんでしたが、綺麗な赤しそで時折香りも ただよってきます。清潔な感じのこのかおりが大好きです。

梅を漬け込み梅酢があがってきたので赤紫蘇塩漬を購入しました。きれいな色合いでとても良い商品だと実感しました。早速壺に投入し漬け上がりを楽しみにらしています。 土用干しが楽しみですら。 ありがとうございました。 また来年もリピ買いしたいです

梅干し作りで一番の力仕事で、毎年本当に気が重かったしそ揉みの工程から解放されたくて、3年前からもみしそを購入しています。多めに入れているのもありますが、色も濃く付きとても重宝しています。もっと早くに使えば良かったと思いました。

注文してから、2日で届きました。 初めての梅干を漬ける為、こちらを注文させてもらいました。出来上がりは、未だ先ですが赤紫蘇が手に入らない場合やお店巡りが出来ない方には、とても便利ですし、また、注文したいと思います。

商品がすぐに届きました。早速、梅の中に投入しましたら見違えるように梅干しらしく赤色に染まりました。もう少し早く使用すればよかったと思いました。来年も使用しようと思っています。ありがとうございました。

2度目？3度目？のリピーターです。梅干しを毎年漬けますが、状態の良い赤紫蘇を手に入れるのがなかなか難しいこの頃ですので、この商品があってありがたいです。国産で無添加で安心して漬けられます。

食感：普通、粒：普通

生姜をスライスして漬け翌日には食べられらる状態に 国産で色鮮やかだけど合成着色料を使ってないので安心感があります。味も美味しくできました。漬けた紅生姜で天ぷらにも挑戦しようと思っています。

食感：普通

梅　ポタポタ漬け用に購入しました。 漬ける時に　赤しそが手に入らなかったのでいろいろと探しましたが　価格も程よく　国産とのことで購入。 よい色　香りで美味しく漬かりそうです。 ありがとうございました。

食感：普通、粒：普通

実は赤紫蘇の葉っぱを頼むつもりが、間違えて注文しました。 干して、すりつぶしてゆかりを作ったところ、ふんわり柔らかなゆかりができて家族に好評。塩分控えめの美味しいモノができました。

食感：普通、粒：普通

新生姜を千切りにし、沸かした湯の中に入れ再沸騰したら二、三分湯がき、みっずを切って冷ます。冷めたらよく絞ってもみ紫蘇と混ぜ冷蔵庫で１日寝かせれば美味しい紅しょうがができます。