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よさそう
2022/3/8
切れ味：良い
父が商売で使っていた40年ものの牛刀からの買い換えです。ステンレスではないため、錆がすぐに上がってくるため毎週末に研いでいましたが、小さくなってきたのと、研ぐ頻度が多く家庭で使いうには面倒になりました。いろいろ迷ったのですが本製品にしました。さっそく牛タンを切ってみましたが、少し研いだほうがよさそうに感じます。
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ヒットライン210より240の方が自分には良かった…
2020/5/27
切れ味：普通
210より240の方が自分には良かったかな。切れ味に関して。確かに切れるけど、スッという感じではなく、ワンクッションして切れている気がします。 ただこの価格ならかなり満足できると思います。研ぐのが面倒くさくないなら、ホームセンターあたりの包丁よりも長持ちすると思います。
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ヒットライン自分用
2018/1/25
今まで使っていた包丁が、いかに切れない包丁だったか実感しました(^^;; 切った断面のキレイさにも驚きました。 片刃の包丁しか使った事無く 初めての両刃の包丁でしたけど、食材に包丁入れた時、若干の違和感ありました。 すぐに慣れると思いますけど。
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ヒットライン切れ味がすごい
2022/3/30
切れ味：非常に良い
怖いくらい切れます！毎日使用していると、切れ味も劣ってきますが、使用で支障ない切れ味を保っています。 ステンレスなので衛生的でもあります。 研ぐと切れ味も復活して、トマトに刃を置くだけで切れます。
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ヒットライン素晴らしい
2022/10/19
切れ味：非常に良い
さすが藤次郎といった感じ。 切れ味もいいし、半年以上使っても研ぎを必要とするほど痛まない。 握りもステンレスなので、木材にありがちな色落ちや刃との継ぎ目に水が入り込んだりもしないので最高です。
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ヒットラインすごく切れ味が良く、買って良かったです…
2021/10/10
すごく切れ味が良く、買って良かったです。 あまりに良く切れるので、洗う時など、手を切らないか慎重になります。その分、丁寧に扱うようになり、一石二鳥な感じです。
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ヒットライン新品とはいえ切れ味抜群。どなたかのレビ…
2020/7/2
切れ味：非常に良い
新品とはいえ切れ味抜群。どなたかのレビュ-にもありましたが、切った断面がとてもキレイです。 デザイン良し重量感も丁度良い。買って良かったと思える商品でした。
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