商品レビュー

第一印象、小さい！やや大ぶりの包丁だとホルダーをズラす回数が増しそうだし、樹脂製なのでホルダー自体も擦り減りそうなので、耐久性は期待しない方がいいのかも。まあ、それまでには研ぐ角度も身につくと思うので、そもそも気にする必要はないかもしれませんね。練習用の安心感グッズとして購入するのもアリだと思います。

　本日待ちに待った商品受け取りました　ありがとうございます さっそく試してみましたが安価な包丁とダイソーの砥石では？？？？？？です　確かに包丁の角度は安定します　慣れも必要かもしれません　まあ包丁、砥石、ホルダーと安価な物ばかりですので贅沢は言えませんがせめてもう少し妻に喜んでもらえたら良かったのですが

刃を砥石にあてる角度に自信がなかったので購入してみましたが予想どおり研ぎづらく、とくに刃先近くになって刃幅が狭くなると角度がつき過ぎの感があります。しかしこれまで悩んでいた角度についてはスーパートゲールを装着して研いでみたことで見当をつけることが出来、その面では購入した甲斐はありました。

切れ味：普通

研ぎ方の角度を維持できるのはいいけど、両刃のコバ出しの時はもっと寝かさないといけないので、裏表で角度が違うともっと良かった。 普通に牛刀を研ぐ時には最適。三徳などの両刃の時には片側しか使えない。でも、練習や初めての時には最高の道具です。

切れ味：良い

我流で包丁を研いでいたので、正しく研げばどうなるのかと参考程度に購入。 本製品の高さは当然固定なので、研ぐ包丁の上下幅によって刃の角度が変わります。 それが適切な角度かどうか、判断は難しいですね。 練習用としては良いと思います。

切れ味：普通

包丁屋さんが販売してる品をあいようしていましたが今回はこちらの品にしてみました。 今までの品よりずいぶん角度が急です。 それゆえ素早く研げるのですが切れ味が落ちるのも速いです。 長さがあるので先端の方は研ぎにくいです。

今まで感だけで研いでいたんですが、角度がいかに良い加減だったか・・・・ 商品が届いてすぐ使って見たが、なるほど！一定の角度で研げますね！しかも角度的に包丁が結構立ってるのにもチョイとビックリです♪

切れ味：悪い

とても期待値が高かったが、あまりよろしくない商品でした。砥石を新しくしてもやはりこちらの商品と合わない。YouTubeで勉強して使ってもダメ。一瞬しか切れるようにならない。残念。

商品に対する発想は良いですね。 でも、正直言えば全く使えません。 あくまでも研ぎ角を覚える為の道具と思えば良いですが、刃物って厚さや幅や刃の形は色々ありますから万能にはなりません。

すみません、まだ、使ってないのです。 アパートへ引っ越してから新たな気持ちでと思い未使用ですが 名称からきっと、切れ味良く研げることを楽しみにもう暫く使うのは我慢です。

角度は安定して研げました。 包丁によっては角度が合わず、いつも通りフリーハンドで研いだほうが切れ味は良かったです。 研ぎ慣れてない人にはいいと思います

切れ味：良い

今まで角度を何となくで研いでしましたが、切れ味が長持ちしないので、本品を購入しました。 週末に早速研いでみます。

切れ味：普通

商品は簡単なものですが、非常にいいと思います。使い込めば　切れ味が落ちるまでの時間が長くなるような気がします。

今までの研ぎかたが間違えていたのか 牛刀がよく切れるようになりました 時々砥石に引っかかって研ぎにくい

切れ味：非常に悪い

白いのがすぐとれてしまう。研いだらいまいちな切れ味、ガイドなしの方がよく研げた。ちょっとがっかり

切れ味：普通

ある程度使えます。刃先になると装着場所を毎回同じにするのが難しそう。 初心者の練習にはとても良い

すぐに来ましたし送料無料がいいですね。 大きめな牛刀等は良さそうですが ペティ等はだめそうです。

切れ味：普通

自分で角度考えながら研いだ方がよく切れるようになるので、いらなかったなーと思ってます。

バッチリ研げます。ただ、包丁にホルダーの跡がちょっと付くのが気になります。

刃の角度を一定に保てるのはいいですが、砥石に少しキズがいくので心配です。