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1 - 8件 / 8件
新品で購入した後3000番の仕上げ砥石…
2020/12/29
新品で購入した後3000番の仕上げ砥石で砥ぎましたが 切れ味抜群でカワハギの薄造りも身切れすることなく造る事が出来ました 購入後すぐに砥がなくても ある程度問題無く切れると思いますが このシリーズは3000番位の仕上げ砥石で購入後すぐ砥ぐと格段に切れ味が良くなります
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ECカレント包丁の握り具合が、コーティング関係かつ…
2020/12/16
切れ味：非常に良い
包丁の握り具合が、コーティング関係か つるつるして扱い難いかと思いましたが、 使用しているうちに、馴染んできたので、 数日で慣れると思います。 元々、良く切れますが、 少し研いだ方が、使いやすいです。
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ECカレント趣味の料理用に購入しました。他に500…
2020/7/7
切れ味：非常に良い
趣味の料理用に購入しました。他に5000clのシェフズナイフ、牛刀を持っていますが、錆びにくいステンレス製ですが切れ味もいいです。
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