商品レビュー

切れ味：非常に良い

飲食店勤務で使用しています 以前同じシリーズの24センチの大出刃を購入し５年ほど使っています、飲食歴30年で今まで高価な包丁を何の疑いもなく使って来ましたがビックリです、切れ味に衝撃を受けました、というよりは切ってる感触がないほどの切れ味です。さすがに鯛や鰤の頭を割ったり目一杯使っているので多少の刃こぼれはするものの、包丁の柄が割れたりぐらついたりする事もなくバリバリ使えてます。 この商品も１ヶ月くらい使ってますが切れ味は感動のレベルです。

魚を一匹まるごと捌く際に普通の包丁でやっていました。魚は普通の包丁では綺麗な仕上がりになりません。三枚卸が出来ず、魚の捌いた後にぐちゃぐちゃになのが嫌だったので、出刃包丁に変えました。綺麗にカット出来て感動ものです。真鯛ぐらいまでの大きさならこの大きさで充分かと思います。但し出刃包丁を初めて扱うと切れ味が良すぎて手を切らないように注意が必要です。もっと早く出刃包丁を使っていれば良かったです。

早速、土曜日に釣りに行きチヌ３枚おろしました。それまで出刃庖丁が無かったので切れ味はいいですよ。購入する時ステンか鉄どちらかいいか悩みましたがホームセンターで聞いたら頻繁に使わないならステンの方がいいと言われてこの庖丁にしました。ネットの方が安かった良かったです。

切れ味：非常に良い

これまで、大きな魚を釣ったときは、アジ用の包丁で頭としっぽを切ってクーラーに入れていましたが、切るのが大変でした。この包丁は、切れ味も良く大きく厚く重さもあるので、簡単に切り離せると思います。近々シイラ釣りに行く予定ですが、使うのが楽しみです。

切れ味：非常に良い

初めての出刃包丁なので色々悩みましたが、この関孫六シリーズの三徳包丁を以前から使っていて切れ味に感動したので同じ関孫六にしました。素晴らしい切れ味です。あと適度な重みあり使いやすいです。 魚をさばくのは初心者ですがこれから使い込みたいと思います。

切れ味：非常に良い

父の釣り専用包丁としてプレゼントしました。 基本メバルを調理しますが、出刃ということもあり中骨まで楽に切り落とせれます。(写真はキスの背開き(天ぷら用です))刺身包丁としても充分使えます。 値段も手頃なので送った自分も送られた父も満足しております。

切れ味：良い

5000円弱で購入できる包丁の中では、クオリティが高いと感じました。 ただし、重量バランスはイマイチで、もう少し柄が重い素材の方が良いと思います。 何十年も使える物なので、ケチらず良いものを買った方がよさそうです。

高級感がありよいです。50cmの鯛の骨もスパッと切れました。切れ味が今一つに思えたので、研いだらめっちゃ切れる様になりましたが、多分歯が2段にしてあるので、切れない様に思えるんだと、後で気づきました。

切れ味：良い

魚釣りも捌いて食べるのも好きな弟へのプレゼントに購入しました。種類がたくさんあり悩みましたが私が使っている包丁が関孫六なので期待しつつこちらを選びました。とても喜んでいました。

切れ味：良い

魚をさばくために購入しました。出刃包丁を購入するのが初めてで、色々調べてから購入しましたが、一番配送手配、価格に納得できるものでした。ありがとうございました。

切れ味：良い

趣味で釣りをしますが、釣った魚を捌くのに購入しました。 今まで三徳包丁で捌いてましたが、やはり出刃包丁は捌きやすいです 重量もありお手入れも簡単で満足しています。

切れ味：非常に良い

今まで出刃包丁を使ったことがなかったので、購入しました。 いわゆる三徳包丁で魚を今までさばいていたので、出刃を使えばこんなにさばきやすいんだと感激しました。

切れ味：普通

魚を捌くのに軽すぎず、丁度いい重たさがあります。柄はちょっと太めでしっかり握れます。とりあえず本刃付をしました。後は魚を釣るだけなんです💦

切れ味：非常に良い

購入してもう半年以上経ちます。デザインと形状とメーカーも考えて購入しました。現在も切れ味も鋭く、思った通り使い易く大変重宝しています。

切れ味：非常に良い

とても切れ味が良いです。魚を捌きましたがキレ過ぎで手を切ってしまいました。手は切ってしまいましたが、今までで一番上手く捌けました。

ナマズを釣ってさばくために購入。 ただナマズを釣る前に冬に… 早く釣って捌いてナマズを食べたい。 車に保管予定なので、ステンを購入。

使っていた包丁が切れなくなったので購入しました。 想像していた通りの切れ味で、プチトマトも簡単に半分に切れて大変満足しています。

切れ味：非常に良い

使用頻度が少ないので切れ味の変化はわかりませんが、スパスパ切れて気持ちいいです。初めから購入しておけばよかったと思いました。

切れ味：非常に良い

重量感があり、よく切れます。 もっと早く買えば良かったです。 ネットなので当然かもしれませんがホームセンターより安く買えました。

切れ味：良い

出刃包丁として使いやすいです。切れ味も良いです。プロではないので普段使いとしての出刃包丁としてはいいと思います。