商品レビュー

4.5年前に、同じ牛刀180mmを購入して使用しており、他の有名高級包丁(外国産)と比較しても、使いやすさ、切れ味、見た目、劣化しない点など、どれを取ってもno.1の品物でしたので母へのプレゼントとして購入しました。 今回は210mmを購入したところ、母の手には少し大きいようでしたが、とても使いやすく怖いほどよく切れると大変喜ばれました。

この素材の包丁が前々から気になっており購入しました。 正直思っていた以上の切れ味で大変満足のいく一本だと思います。 購入して良かったです。

綺麗なデザイン。 素晴らしい切れ味。 買ってよかったです。

30年以上使ってまだまだよく切れていたFeatherの包丁を折ってしまったので次もこのメーカーのものを買いたかったのですが包丁がもう売っていない？！見つけきらなかったので日本製の中で選びました 同じ価格帯のヘンケルスと悩んでデザインがより好きだったという理由で関孫六を選びました サイズは大きな野菜も切りやすいので今までと同じ210にしました TVショッピングのように刃を当てただけで切れるほどではありませんでしたが、普通に使う分にはサクサク切れて問題なさそうです 柄の部分なのか工場薬品のような臭いが手に染み付きました

言わずもがなの切れ味です。 根菜や肉を切るときの手応えが、そこらの安い包丁とは違い気持ち良いですね。私は取り出すときに少し触れただけで、指を少し負傷してしまいましたのでご注意を。 また、調べているときに「本体重量:283g」という表記をちらほら見かけてそんなに重いのか？と混乱しましたが、メーカーサイトや写真にある通りこれくらいの重さですので、同じ様に気になっている方の参考になれば幸いです。

今まで三徳包丁でしたが、料理番組で牛刀がよく使われているので興味が湧きマイ包丁の仲間にしたいとこちらを選びました、ダマスカスなので、見た目からプロっぽく見えるし（笑） 素人が使う家庭料理では十分だと思います。 気に入った道具一つで、料理しよっかなーって 気持ちになれるのって楽しいと思います。 5月連休に注文したにもかかわらず、お店の対応も大変早くおかげさまで連休に中に使うことができ感謝です。

３ヶ月間程、迷いに迷ってやっと牛刀(両刃)を購入致しました。切れ味最高５★です。 ◎トマトのスライス ◎牛肉のカットがとっても簡単に切れました。 【購入切っ掛け】漁港市場で魚を捌いて頂いたら非常に綺麗に捌かれていたので包丁を見せていただいたら牛刀を使用去れていましたビックリでした。 趣味が魚釣りで１ヶ月に１回は釣行に出かけ家で魚を捌いているので今回、牛刀を購入致しました。 ●万能包丁です。

少し軽すぎる。女性だと丁度いいと思います。個人的には重りをグリップ側に加えたいと思いました。切れ味は文句なし。但し注意書きにもありましたが、出刃の役目ではないので骨や頭は出刃で処理した方がいいと思います。魚の場合ダマスカスの出番は刺身の切り身の時や薄作りの時は、かなり使い勝手がよかった。すき引きにもいいのと血合の切り身も切る時にはとても綺麗に切れて感動しました。

アメリカの甥の結婚祝いで買いました。日本刀の技術を継承するダマスカス包丁です。アメリカなので肉切用の牛刀です。サイズも21㎝と日本人向けよりも少し大きいものを選びました。気に入ってくれると良いのですが。 なおアメリカへの送料はEMSしかなく3900円と高額です。昔のように小包では送れないので。

少し前に同ブランドの三徳包丁を購入しましたが、刺身などを切るのにもう少し刃長が長いものが欲しいと思いこちらを購入しました。 本当は刺身包丁とも思ったのですが汎用性が無いので妥協してこちらを購入しましたが、思いの外使い勝手が良く最近は三徳包丁の出番が少なくなりました。

切れ味は、今まで体験が無いほどの良さです。 ちょっと怖いくらいという印象です。 怪我のないよう気をつけて使っていきたいと思います。 あとは自分で上手に研げるかが不安なところです、何せ最初の切れ味が凄すぎるので、下手に研いで悪くしてしまわないかが不安なところです。

使っていた包丁が切れなくなったという妻に買ってあげました。投稿されていたレビュー評価どおりのとても良質な包丁のようです。発送は早かったのですが地震の影響でしょう到着は半日以上遅れましたが、その可能性は認識していたので支障なしでした。

見た目は、いかにも職人用っぽくて高級感があります。 ハンドルグリップも三角形で握りやすいです。 使い始めだけだとは思いますが、独特の匂いがあります。 積層ダマスカスの素材の効果はよくわかりません。 使って研磨したら効果を感じるのかな？

家庭用としては少し大きいかなと思いましたが、使ってみると使い易い丁度良い大きさです。また、切れ味が素晴らしい。今まで使っていた包丁(関孫六鋼割込三徳包丁)も良く切れると思っていましたが、全然違います。これが切れる包丁ですね。

ちょっとだけいい包丁使ってみたくて購入しましたがよく切れますね。少し長かったかな。 それでも今まで使ってたダイソーの100均包丁もそれなりに切れるんだなと感心しました笑 ダイソーも捨てずに二刀流でいきます。

箱も割と洒落た感じでした。 包丁は思っていたよりも見た目は良かったです。 持った感じもとてもバランス良く良い感じでした。 使用感はちょっと使った感じではなかなか良い感じで切れ味も大変良かったです。

さすがに良く切れる今までで買った包丁は三千円前後のものでしたが今回初めて九千円近い物を買いさすがに良く切れるしデザインも素晴らしもうこれ一本で料理を作るのが楽しいです。大満足しています。

なかなか高い買い物でしたが、重さと長さがいい感じで、とても使い勝手がいい感じです。さらに研いで切れ味が増しました。今まで使った包丁とは比べ物になりません。大事に使っていきたいと思います。

まず、見た目が美しい。そして切れ味は想像以上に鋭い。人参の皮を剥こうとしたら、スルスルと自然に刃が入っていくので驚いた。 極端な言い方すると、電動アシストかと思う感覚があり、感動した。

母親の誕生日プレゼントに購入しました。最高に良く切れます。 またダマスカスの波紋も綺麗で母親も喜んでくれました。ちょっと値ははりますが 切れ味とデザインを考えるとお勧めできます。