商品レビュー

今まで他店でＭＩＸ豆（6～8種類のミックス）を購入しておりましたが、今回、こちらのショップで6種類の豆を購入。８～10時間水に漬けた後、圧力鍋で12分ざるで蒸して、味付けせずスナックとして毎日食べております。味付けせず食材のうまみを楽しむのが好みです。以下はそれぞれの豆を食べた感想です。参考まで。 北海道産大豆：ふっくら、ねっとりの食感。一番甘味強し。一番美味しかった。（予想以上のおいしさ。） アメリカ産レッドキドニー：予想していたものより小粒だったが、まったく不発（？？）なくふっくら綺麗。味もしっかりしていて、品質がいいのがわかる。 カナダ産ひよこ豆：普通に美味しい。 うずら豆（クランベリー豆）：普通に美味しい。 マローハットピース（青豌豆）：予想より硬め、味、甘味もそれほど強くないが、これはこれでＯＫ。シチュー等に入れて、さらに調理する場合はいいかも。 オーストラリア産蚕豆：かなり大きく膨れあがる。ただ、一定割合で不発（？？）ありで、硬くて食べられないものもあり。問題ないものは、味がしっかりしていて美味しい。

崩れている豆が結構混じっており、少し扱いにくいと感じました。今回はシチューに入れましたが、炒め物に使っても良いかも、と思っています。

鮮度：普通、大きさ：少し大きめ

なかなか手ごわい豆でした　水戻しが不十分だったのか茹で方が悪いのか 思っていたのとは違う感じでした　薄皮の処理も面倒です

大きさは不揃いで、ゆであがりもまちまちですが、自家用にはそれほど問題はないと思います。