商品レビュー

先の方が太めで、ずんぐりとして形の柳刃です。 後に研ぎながら思ったのですが、この太さは「思いっきり研ぎ下ろしてください」という研ぎシロだったのかも知れません。 なお切り刃にあるブラスター加工が鎬の位置を超えて平まではみ出していて、 どこが鎬の線なのか紛らわしかったので、平からも研いでブラスター加工のザラザラを取り去りました。 また刃先にはカーブする手前までグランダーでほぼ一直線に小刃が付けられていましたので、 思いっきり研ぎ下ろしました。

釣りに凝りだして、魚用の本格的な和包丁が欲しいと思っていた時に知人より勧められて購入しました。 実際に使ってみると、知人の言っていた通り、低価格にもかかわらず今まで使っていた包丁と全く違う切れ味に大変満足しています。 ショップの対応もとても丁寧でしたので、現在在庫切れ中ですが出刃包丁もこちらで購入しようと思っています。

切れ味：良い

母の87歳の誕生日に購入しました。刺身が好物でよく子供や孫達にも魚をさばいて刺身を作ってくれます 最近包丁が切れなくなったとぼやいていたのでプレゼントしました 本人はよく切れると喜んでいた上に、後から自分の名前が刃に入っている事に気づいて二度喜んでいました 贈った方も母の喜ぶ顔が見られてとても嬉しかったです

まだ使っていないので細かい評価は出来ないのですが青紙でこの値段は良かったです本当は２７０センチの物が良かったのですが３０００円高かったのでやめました１０００円か１５００円ぐらいなら良かったのですがですので☆４つにしました名入れ無料は大変気に入りました。

私の注文ミスで別途メールで名入れをお願いしたら心良く対応して頂けました！感謝です。商品は8寸の柳葉を注文しました。到着後にワクワクして開梱、中子からアゴにかけて薄っすら錆がでていたのと切先から刃先にかけてバリが3ヶ所ありちょっとガッカリでした。

梱包も丁寧でした。早速真鯛をさばいてみることに。 出刃包丁でとセットで購入したのでどちらも切れ味抜群でした。 今までは家庭用のホームセンターで購入した2千円ぐらいのものを使っていましたが、さすがに全然違いました。これからが楽しみです。

思いの外早く到着しました！ 名入れの確認出来なかったのかなって思ったけど、きっちり彫り込んで頂いていました！ 箱出しでも良いかもしれませんが、刃付けの研ぎはするしか良いですね！ この包丁で釣った魚を捌くのが楽しみです！

切れ味：非常に良い

色々調べると『硬い』とありましたが、嫌な感触ですではなく程よいです。切れ味も申し分なくこれから使い倒すのが楽しみな商品です。悩んでらっしゃる方には間違いない商品ですのでオススメします。

切れ味：非常に良い

名入れをお願いしたので、自分の名前が刻まれた品物をとても喜んでくれました！ 届いた当日にスーパーでお刺身のサクを購入し、早速使用しました。切れ味抜群で大変気に入ってもらえました。

良かったです 今使用している刺身包丁が、20年使用してかなり短く感じてきたので購入しました 使用してみたが、使いやっすかったです

切れ味：非常に良い

今まで使用していた柳葉との比較ですが切れます！ 名前も綺麗に入れて頂き満足です。あとは切れ味の継続に期待です。

切れ味抜群です。魚をさばくのが楽しみです。手入れしながら、使おうとおもいます。

切れ味：普通

釣ってきた魚を刺身にするのに使用しています。特に問題なく使用しています。

切れ味：良い

値段の割に良く切れまはす。このサイズになると自分で研ぐには難しいかも

まだ使用してないですが、長く愛用していきたいと思います。

なかなか刺身包丁です。これからの刺身切が楽しみです。