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比較の為に、今回購入しました。家で普段…
2023/10/18
比較の為に、今回購入しました。 家で普段使いの牛刀(日本鋼 種類は不明)との切れ味の比較。“自分の研ぎがこれで良いのかな?”と、 やはり違いました! 研ぎ直し シャプトン2000・5000・8000・天然砥石10000位で仕上げ 女房より“近い切れ味になった”との事で一安心。 「青紙スーパー」の切れ味を“手本”としてガンバリます。 写真上 今回購入の牛刀 写真下 普段使いの牛刀(14〜15年使用中)
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比較の為に、今回購入しました。家で普段…
2023/10/18
比較の為に、今回購入しました。 家で普段使いの牛刀(日本鋼 種類は不明)との切れ味の比較。“自分の研ぎがこれで良いのかな?”と、 やはり違いました! 研ぎ直し シャプトン2000・5000・8000・天然砥石10000位で仕上げ 女房より“近い切れ味になった”との事で一安心。 「青紙スーパー」の切れ味を“手本”としてガンバリます。 写真上 今回購入の牛刀 写真下 普段使いの牛刀(14〜15年使用中)
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ほんまもん ヤフーショップ驚いた
2016/5/28
最高の切れ味と凄い長切れです、青紙スーパーは三徳1丁と牛刀2丁持っていましたが 比べ物にならない程です、特に今までの牛刀の3倍以上の長切れに驚きました、 他の包丁が使えません
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ほんまもん ヤフーショップいつも厨房機器問屋で購入していましたが…
2015/11/8
いつも厨房機器問屋で購入していましたが今回プレゼントに名前を入れたかったのでこちらで購入しました。う~ん、ちょっと安っぽい感じがしました…
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