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職人っぽい
2015/4/5
銅の卵焼き器のほうがふっくら焼けると何かで見て、購入。 実際には銅だけでプロのように大きくふくらむようにはできていません。練習かコツが必要なのかも。 でも、モノとしてはいい卵焼き器です。使い出してからは拭き取りだけで、洗剤で洗わぬほうがいいと書いてあったので、そうしていますが、仕上がりもよくなっている気がします。
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murauchi.co.jp家人に由れば「熱伝導性が非常に良く、綺…
2017/6/23
家人に由れば「熱伝導性が非常に良く、綺麗に焼ける」との事、プロの道具みたいに是からの使い込み深さで良い色に変化するのが楽しみ。
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murauchi.co.jp買ってよかった❣️
2021/12/21
毎日お弁当を作るので、卵焼き器は欠かせません。 テフロンをいくつか使って、数年前に鋳物製を購入しましたが、黒いカスがつくようになりました。 職人は銅製を使うことは知っていたので、思い切って銅製を購入しました。 油を馴染ませるのにキャベツを一枚じっくり炒めて、弱めの中火で油を引いて………すごいです❣️ぜんぜんくっつかない❣️形がちゃんとできて❣️ お弁当で食べたらプルプルと弾力があって❣️ 火加減とかお手入れが難しいのだと思って、遠慮していました。もっと早く買えば良かった❣️ 写真は、使用後に油を拭き取り、銅の部分は水拭きしたものです。2回使いました。
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業務用プロ道具 厨房の匠最初の準備に手間がかかります。それさえ…
2016/12/30
最初の準備に手間がかかります。 それさえクリアすれば、 卵焼きがふわふわしっとりと、とても美味しくできます。パンケーキやフレンチトーストも美味しいです。 準備に手間をかける甲斐はあります。 百均で良いので、油引きは必須ですね。 もっと高い商品もありますが、普段使いにはコスパ的にこれで十分です。 注意点は最初に焼きを入れる段階で、 取っ手部分が少し緩くなる(熱変形のため)ので、焼き入れの段階では仮止めにしておいて、最後に釘をしっかり止める方が良いですね。
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水回り厨房の五輪ふわっとした卵焼きができる
2016/3/25
最初は使い方がイマイチわからず卵焼きが三角になったりしましたが 慣れたらフワフワの長方形の卵焼きが作れるようになりました。最初に油をよく馴染ませるのが肝心です。
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