商品レビュー

切れ味：非常に良い

DIYで鉋をお手軽に研ぐために購入しました。 #1000を持っていて今回こちらの#5000を試してみました。 #1000もそうですが、今回の#5000も仕上げにしては研げるのがとても早いです。 仕上がり感は荒めの仕上げ砥ぐらいだと思いますが、それより更に早く研げるかんじです。 手軽にちょこちょこ研ぎたい私には、石があまり減らず面出しが簡単ですぐに早く研げてしまうこちらの砥石は本当に使いやすいです。 #5000の上は私には必要ないですが、#2000が欲しいです。

切れ味：非常に良い

他社メーカーの砥石の＃3000で仕上げをしていましたが、レビューを見てこちらの商品を購入しました。こちらの砥石は5分ほど水につけるだけですぐ使用できるので、研ぎたい時にさっとできるのが便利です。研いだ後はとても切れ味がよく、包丁が光っています。今までは水につける手間があるために切れ味が悪くても、もう少し使ってからと研ぐのを後回しにしていましたが今後はまめに手入れができそうです。

切れ味：非常に良い

ブルーと紫の2種類を買いました。包丁がびっくりするほど切れるようになります。今まではシャープナーを使ってましたが、全然違います。研ぎ方なんですが、YouTubeを見たら簡単に素人でもできます。シャープナーを使っている人は一度使ってみてください。値段的には結構しますが、手放せなくなるはずです。早く買えばよかったと思ってます。

切れ味：非常に良い

包丁の切れ味が悪くなり自分で研いでみようと思い購入してみました。研ぐ力で研ぎ石が動いてしまうので動かない様に下にキッチンペーパーをひいて研ぎました。包丁は面白い位切れる様になりました。迷いましたがこの３つ1000.5000.12000番を購入しました。

切れ味：非常に良い

高い炭素鋼の刺身包丁の切れが、悪くなってきたので、2000番で中研ぎ、5000番で仕上げました。刃先を触ると分かりますが、素晴らしい切れ味に仕上がりました。試しに、ステンレス包丁も砥ぎましたが、炭素鋼ほどではありませんでしたが、なかなか良いです。

切れ味：非常に良い

調理学校に行ってます。授業で和洋中の包丁を使っていて切れが悪くなり先生に相談したところ、この砥石で研いでくれました。先生も、買うならこの砥石がお薦めと言っていたので購入しました。1,000ばんと5,000ばんを買いました。

切れ味：良い

初めは1000で磨いて、仕上げをこいつでやってます。普通は間に、２０００とか３０００で研ぐんでしょうけど、一気に５０００でやってます。家庭用ならこれでもかなりの切れ味となります。むしろ、研ぐ技術が大事ですよ。

切れ味：非常に良い

使いやすい仕上げ砥石です。 鏡面仕上げの足がかりとして、また切れ味の維持で軽く当てる砥石として優秀ですね。 ただしこちらだけでは鏡面は難しいので、さらに上の砥石と1000～3000番の紙ヤスリが必要です。

切れ味：非常に良い

シャプトンはすごく刃が付きやすいし石の持ちも良いのでおすすめ！週一回でも研げば切れ味持続すると思います。 1000番だけでも良いけど仕上げ砥までやれば魚捌く人は柳なんかは特に『切れる〜』ってなるよ！

切れ味：非常に良い

非常によい。1000,2000番を持っていますが、仕上げのために買いました。正直、家庭で使うなら2000だけでも何ら問題ないです。5000はさらに切れ味は増しますが、ほぼ自己満の域です。

切れ味：非常に良い

とても良い製品だと思います。使いやすく、性能も良いです。今後もリピートしたいと思います。包丁を研ぐのが楽しみになりました。研いだ感じもとても良いです。シャプトンはやっぱり素晴らしいです。

ステンレスの包丁を研ぐのに使ってます ＃1000 #2000 #5000の順番に研いでます。 素人ですがよく切れるようになり満足しております 切れる包丁だと料理が楽しくなるのでオススメです

レビュー評価が良かったため包丁や大工道具用（かんな、のみ等）に購入しました。確かに今までの砥石に比べ研ぎやすさを感じます。種類も豊富なのでほかの砥石も使ってみようと思います。

今まではこのシリーズの#1000だけで研いでましたが、こちらを使って仕上げをしてしてみようと購入しました。 評判どおりいい感じに仕上がります。 後は、自分の技術を上げるだけ。

1000番、2000番を持っており、5000番も買ってみました。10000番を使ったことあるので仕上げの差が出るかと思いましたが、5000番でもかなりピカピカになります。

切れ味：非常に良い

さっそく使用しました。水に浸ける時間が短いので助かります。研ぎ心地は少し硬めな感じです。鋼もステンレス包丁も研ぎましたがどちらも簡単に刃が付きました。

シャプトン/いろいろありますね。 素人なので正直あまり分かりません。 砥石よりも包丁を研いで使う事に意義を感じるのでこの砥石を選びました。

切れ味：非常に良い

他の砥石よりも研ぎやすく、しかも摩耗しにくく長持ち。 水に浸す時間もかなり少ない方が良いし、乾かす時間も少なくて済むし、コスパも良すぎ。

流石は人気商品だけあって大変良いですね。最高の研ぎが私の様な素人にも出来ると思います。自己満足させてくれる使用感も大事だと思います。

切れ味：良い

安定のシャプトンですね、1000番の後にこの番手で仕上げています。 こだわる方はさらに上げてもいいかもですが、自分はこれで充分でした。