商品レビュー

今年は天候の影響で自宅の梅の実の収穫量が少なく、梅を付けましたが収穫が少ない分梅酢の量も少なく、サラダドレッシングや焼酎の梅割り、真夏の塩分補給に水で割って飲んで残りがなくなってしまい、ネットで探していたらこれだと思い購入してみました。届いてまずは水で割って梅酢の味を試すために飲んでみました。うううん？？？　梅の味、酸っぱさが全然と言ってもいいくらいありません。紫蘇の塩漬けみたいな味でした、梅の成分が沈んでいるのかと思いよく振りましたが味は変わりませんでした。 今回3本購入しましたが、期待外れでした。梅の味酸っぱさが欲しかったです。1本購入し味を確認してから注文すればよかったかと思います。

生姜を漬けたくて購入しました。 他の方のレビューにあるように満タンに詰まっているために内蓋を外す際かなり注意されないと確実に中のものが飛び散り、片付けをしなければならないくらい周りが汚れます。 まあ沢山入っているという点では良いのでしょうけど… 味はかなり良いです。結構塩気が効いておりしょっぱい！ お漬物の他にもサラダにかけても美味しく頂けました。 発送は早かったのですが、受け取りの際不在で不在の伝票が"みかん"と表記されていたのでこちらのショップなのか配達業者のミスなのか少し驚きました。

新生姜を4キロ買って、皮をむき、塩で揉んで半日おき、拭いて天日干しを半日、購入した、「あか梅酢」に漬ける。1週間ぐらいで食べれるようになる(だいたい1年もつ)が我が家では1ヶ月漬けてから、あか梅酢を新品に入れ替える。食べる時は紅生姜を出すときはステンレスのトングで小分けの入れ物に移す。そうすると要冷蔵で3年4年もカビ生えず食べれる。食べきるから3年ぐらいなだけで、もっともつかもしれない。だから必要量が4Lビンに対して二本なのだけど、1ヶ月後の入れ替えも考え4本購入した。

私は小さい時から口内炎が一年で200日ぐらい出来てました。ご飯の時間になるのが一番いやでした、痛くて食べられないので。 それが何処からもらったか判らないが私の嫌いなしそニンニクでした。仕方なく食べてたら口内炎が出来なくなったので（45歳ごろ）止めると又出来るので。1年分10キロづつ購入して赤梅酢に漬けて一年に一回付け替えるのです。色よく漬かったにんにくは色も綺麗で美味しく見えます。今も毎日3賭けづつ食べてます。この梅酢に漬けると不思議とにおいも消えてます。

さすが、紀州の南高梅、とても綺麗な赤梅酢でした。たけのこを沢山頂いたので茹で、煮物や天ぷらなどで頂きましたが食べきれなくて〜。ふと、子供の頃、田舎の叔母が大きな梅干しの樽にたけのこを漬けていたのを思い出し、私も漬けてみようと購入致しました。冷蔵庫の野菜室で、大きめの密閉容器に入れて漬けていますが　とても良い感じに色が入っています。しっかり漬かったら　刻んでおむすびに混ぜたり、あえものに使ったりするのが楽しみです。

白も購入しましたが、とにかく塩辛い。 ご意見確認メールのようなものが届いたので、もう少しレシピを充実させて欲しいと送ったけれど、 定型のとんちんかんな『ご満足いただけているようで、喜びに感じております。 ありがとうございます♪』って… きゅうり揉んでも塩辛すぎます。 レシピを充実させてくれれば、とても良い商品だと思います。 ちなみにドリンクでは塩辛さを下げるとボケボケの味で美味しくないです。

調味料としてホントに重宝してます！カレーやイタリアン系のスープやスパゲティのソースや鍋など、和洋折衷なんの料理の塩味に大活躍！味が締まります！！是非試して欲しいです。しかも梅のエキスは胃腸を整えるし、今年の夏は疲れ知らずでした。夏の暑い時期には傷みにくくしてくれます。ホントに我が家では欠かせない物になりました。出来れば購入金額により送料を考慮してくれると嬉しいです。

最近漬物に凝っていて、らっきょや新生姜の甘酢漬け、キュウリのマリネなど漬けています。この赤しそ梅酢を見て、きゅうりを京都のしば漬けみたいにしてみようと思って、注文しました。まだ数日間の漬け状態なので味はわかりません。でも色は綺麗です。京の柴ずけ風にするには、数ヶ月かかるのかもしれません。保存食と思って気長に待ってみようと思っています。

開封時にボトルを握って中蓋を開けたら中身がちょっと飛び出しました。 梅酢が満タンに入っていた為です。これは未開封の状態なら安心して長期間保存できます。 今後開封の際にはボトルを握らないよう気をつけます。 味ですが、私はもっとスッパイ！ものが好みですが、スッパさが苦手な主人には好評でした。 おひたしや焼き魚、納豆にかけても美味しいです。

2回目の注文です 夫が紫蘇梅酢に漬けた生姜が好きで今までは梅を漬けてからその梅酢で生姜を漬けてましたが　それでは生姜の盛りが過ぎてしまい　いつもどうしたらいいのかなぁと思ってました この赤梅酢に出会ってこれで漬けたらいいとわかりました レビューで最初の梅酢を捨てて2度漬けされると聞き 今回はそうしてみようと思います ありがとうございました

過去にも注文したことがありました。今回は母親が梅酢を探していたので、オススメし代わりに注文しました。 私のお気に入りは、梅雨時期にはご飯を炊くときにほんの少し入れることです。お弁当の時に梅干しのせるのもいいんですが、梅酢ご飯は痛みづらい気がします。 塩分は少し濃く感じますが、量に気を付けながら使いたいと思います。

梅干しのついでに購入しました。 レシピも付いていたので、きゅうりを漬けてみましたが、塩味があるのでそのまままぶすだけで美味しい即席漬けが出来ました。少量垂らすだけで長芋とかみょうがとか何でも美味しくなりますね。 調味料の代わりに使えそうなので、これから色々試したいと思います。

自宅で梅を漬けていた時と同じようなもので、安心安全です。 ご主人が焼酎の水割りを飲む友人にあげて喜ばれました。今回は追加注文です。 回栓の時飛び散りますので、私はビニール袋をかぶせて開栓します。目立つ注意書きがあった方がよろしいかと思います。 ずっと作り続けてほしい梅酢です。

敏速な配送ありがとうございました。初めての購入で不安は正直有りました。今回は主人の家庭菜園で出来た生姜の紫蘇漬けに使わせて頂きました。まだ漬けている途中でしたがちょと味見。色上々、綺麗な赤。この先が楽しみです。又リピートさせて頂きます。 値段もスーパーより安かったかも。

大好きな紅しょうがを自分でつけたくて購入！ 普段見ている紅生姜の色よりも朝顔の赤って感じの色で なんだかびっくりしました！ でも、市販の紅生姜よりもとても美味しく 体にも良いものを使用しているため安心して食べられました。子供も普段は食べないのに、これは食べていました。

2度目の購入になります。前回購入させていただいた分は２ヶ月程で使い切ってしまいました。 大根など白いお野菜をこの赤梅酢で漬けていますが、余計な添加物などが入っておらず、とてもきれいに漬け上がり、美味しくいただいております。何度でもリピートしたくなります。

毎年梅干しを自宅で作るので梅酢も出来るのですが、昨年の分を使い切ってしまったタイミングで紅生姜を作りたくなってしまいこちらの商品を購入しました。塩味も丁度良く美味しく漬かりました。着色料や保存料が入っていないのも良いです。これは又リピート確定です。

送料等の質問に丁寧な回答を頂きました。注文後も直ぐ発送して頂きました。届いた商品は紫蘇が良く揉まれているようで濃い赤色で、生姜をつけるのには最高の商品でした。写真でしか確認できないので注文は不安でしたが、届いた商品は又リピートしたい商品でした。

塩分は高めだと思いますが、美味しいです。 塩代わりの調味料として使用するなら大活躍します♪ ご飯を炊く時，カレーにも入れると味が締まるし，サラダや豆腐、刺身にも合います！ 梅効果で、腐敗防止対策や、今年の暑い夏でもバテずに、お陰で元気に過ごせました。

早々にありがとうございました^_^早速シヨウガを付けてみます。しらなったですけど、色々に使えるですね。梅酢でサラダにかけても、良いとは初めてです。料理も、楽しくなります。庭に野菜を植えてあるので、出来たらドレッシングを作ってみようと思います。