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『うどんの国の金色毛鞠』というマンガに…
2022/3/17
スープの味：こってり、麺の食感：コシがある
『うどんの国の金色毛鞠』というマンガに、しょうゆ豆が出ていて前々から気になっていました。 「そら豆なんてお高いのに、こんなに大量にあるなんて！」と息子たちと食べたところ全員が、しょうゆ豆１つで手を止めました。 「向こうでは、本当に常食してんの？各地にある美味しくない郷土料理じゃないの？」 「食生活、違いすぎない？」 「これは、このままでは食べられない…。形を変えないと…」 「形を変えるって何？皮を剥いて肉とかと焼くってこと？」 しょうゆ豆の消費に困り、長野に直径３～５ｃｍの各種豆を使ったおこわがあることを思い出して、しょうゆ豆の皮を剥き、出汁を取り、細切りの牛肉を炊き込みご飯の味付けに調理して、藻塩を入れて、おこわにしたら美味しかったです。 きんぴら沢庵も、ビックリしました。漬物だと思って食べたら、切干大根の煮物みたいな味で目が点になりました。 手打ち本生讃岐うどんは、とても良かったです！贅沢に出雲神在ネギ１本と東京X（豚肉）の麺つゆで、かけうどんにしました。
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『うどんの国の金色毛鞠』というマンガに…
2022/3/17
スープの味：こってり、麺の食感：コシがある
『うどんの国の金色毛鞠』というマンガに、しょうゆ豆が出ていて前々から気になっていました。 「そら豆なんてお高いのに、こんなに大量にあるなんて！」と息子たちと食べたところ全員が、しょうゆ豆１つで手を止めました。 「向こうでは、本当に常食してんの？各地にある美味しくない郷土料理じゃないの？」 「食生活、違いすぎない？」 「これは、このままでは食べられない…。形を変えないと…」 「形を変えるって何？皮を剥いて肉とかと焼くってこと？」 しょうゆ豆の消費に困り、長野に直径３～５ｃｍの各種豆を使ったおこわがあることを思い出して、しょうゆ豆の皮を剥き、出汁を取り、細切りの牛肉を炊き込みご飯の味付けに調理して、藻塩を入れて、おこわにしたら美味しかったです。 きんぴら沢庵も、ビックリしました。漬物だと思って食べたら、切干大根の煮物みたいな味で目が点になりました。 手打ち本生讃岐うどんは、とても良かったです！贅沢に出雲神在ネギ１本と東京X（豚肉）の麺つゆで、かけうどんにしました。
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讃岐うまいもん処 大森屋お歳暮に一人暮らしの方用に購入しました…
2021/12/27
お歳暮に一人暮らしの方用に購入しました。 しょうゆ豆が好きと聞いてましたが。とても美味しかったとお聞きしてこちらの品を選んで良かったです。鎌田醤油もご存じで更に喜んで頂けました。ありがとうございました！
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