商品レビュー

名前の如く大変甘く美味しい甘酒が出来ます。この糀なら失敗しません。 孫の離乳食にもこちらの甘酒を使いますが、喜んでよく食べます。 乾燥タイプで一粒一粒がバラバラなので、大変扱い易いです。 今まで送料込みのを買っていましたが、2kg入りのを見つけたのでこちらにしました。 甘酒だけでなく、塩麹や糀水等色々使えそうです。

味噌造りの為に購入しました。あめ麹を使用すると甘味も感じれ、とっても良い感じの無添加の自家製味噌が造れます。梱包もしっかりされており、何の問題もありません。どこよりもお値打ちかと思いますので利用しました。今後も仕入れる際はこちらを利用したく存じます。早々に送って下さり有難うございました。

生麹を使っていたけどお店がなくなってしまい探して見つけたのが乾燥麹のこちら。 難しいことは解らないけど身体に悪いものが無いならと購入！ヨーグルティアで作るんですが…麹と水を入れるだけでも凄く名前の通り甘い、塩麹を作っても口に優しい甘さが広がるので気に入りました。

小豆を発酵させて食べております。 今まで使っていたスーパーで売っている糀だと、酸味？エグ味？を含む出来上がりでした。 今回は全く同じレシピであめこうじを使ったところ、優しい甘さで雑味のない美味しい仕上がりになりました。 生き物なので糀選びって大切ですね！

違う麹で甘酒を作ったことありますが、いつも甘さがいまいち。 この麹はいつも通り作ってもしっかり甘い。 発酵させて5日ぐらい保存しておくと、更に甘さが引き立ってほんとにおいしくいただいてます。 夏は冷たく、冬は生姜入れて温めて飲んでいます。

いつも購入しているあめこうじが在庫切れのため初めて購入しました。「酵素力値が通常麹菌の2倍」との文言が気になっていましたが、そのせいか作った甘酒の甘さがかなり高いと感じました。美味しいのでこちらの商品をしばらく続けたいと思います。

ヨーグルトメーカーを55℃12時間にセットするだけで美味しい甘酒ができました。 温度や時間を変化させても米粒がすこし固めに仕上がるのが難点と言えますが、 簡単すぎるくらい簡単にできあがるので今後も注文しようと思います。

いつも買う4キロのものが在庫切れだつたので、2キロを２つ買いました。金額的に割引まあって少し安くなったので、ありがたかったです。他の麹で作った甘酒では出せない甘さでいつも重宝しています。他の麹は買えません。

スーパーで買うよりお買い得だと思いました。たっぷり入っているので嬉しいです。 麹水を作る目的でしたが、塩麹や甘酒などの作り方が書かれた紙が同封されていたので これらにも挑戦したいと思います！

酵素力が本当に強い。いつもより一割ほど麹の量を減らしても、とても甘味のある甘酒が出来ました。コスパが良いので、この冬はたくさん甘酒を飲むことができました。また、リピートしたいです。

床下収納でも長期間の保存が効くのでもっぱら乾燥麹を購入してます。 先日は急遽お味噌を作ることになり、以前保管していたものを使ってしまったのでローリングストックです。

沢山の自家製味噌を作る為に購入　あめこうじで造ると味噌に甘味と深みが出ます。 スーパーの物とは全く違う出来上がりです。残りは塩こうじにしてます。

いつも買っていた麹より甘くて昔懐かしい甘酒が作れました。ヨーグルトメーカーで米麹200g、ご飯200g、水600cc入れて作っています。

前回購入してから、しょうゆ麹、あずき麹をメインに頂きました。甘くてまろやかで雑味無くとても美味しく頂いており、リピート購入となりました。

ヨーグルトメーカーで塩麹を作るために購入しました。市販のものよりも、まろやかで旨みが引き出される塩麹ができ、とても気に入っています。

いつも、もう一つの麹を購入してました。 こちらの麹が甘いです。 発酵あんこで違いが解りました。 塩麹、味噌作りにも使用してます。

麹甘酒、塩麹を作って、調味料として使っています。まろやかな味になり、とても気に入っています。発酵食品の働きは良いですね。

今まで購入していたものより甘く仕上がる。ただ待つ時間が7時間だと少しコメが浮いで残るのでもう少し長めにした方がよいかも。

いろいろと種類を試しましたが、こちらの商品が1番失敗なく甘酒をつくれます。アイリスの圧力鍋の甘酒コースで 利用しています。

うんまー！ 甘麹を作りました。 甘いです。本当甘いです。料理にお菓子作りに使うのでまた買います。ありがたい量と価格です。