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この価格で希少高級豆が試せて良かったです
2024/5/29
香り：良い、苦味：普通、酸味：少し弱い
まずは届いた豆を確認、こちらのお店は200gの注文でも100gずつの小包装で提供されるようです。 パッケージはバルブとチャック付きのプラ袋で焙煎日が明記されているのが好印象、選択した中煎りの度合いは良い感じ、内容量は私のスケールで実測101.7g（Net100g表示）、豆の大きさも問題無しでした。 楽しむにあたってのレシピ等は、粒度はコマンダンテC40MK4の26クリック、ブリューレシオは豆7g/湯100cc、湯温は90℃強、落とし方はほぼ4:6メソッドとしました。 私にとっては贅沢品ですが、この価格で希少高級豆のコピルアクが試せるのは素晴らしいと思います。甘さとコクを軸に程よい苦みと華やかな香り、柔らかな酸味が絶妙に調和しています。馴染みのお店にて同じ価格帯で購入したゲイシャ豆と飲み比べましたが、香りと甘み、そしてコクの質はこちらが勝っているように感じました。
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