商品レビュー

塩だけではなく、旨味を増すための昆布やみかんの皮なども配合されていて、届いたらすぐに野菜を漬け込むことが出来ました。一回目からとていい味に仕上がり、自分でぬかから作る場合はなかなか最初からうまくはできないと思うので、初めてぬか漬けをされる方には特におすすめかも。しばらく使用するとぬかが減ったり水が出て塩が薄くなりますが、そんな時に足すぬかも付いているので、このセットが有れば当面安心です。

無事に品物を受け取りました。 購入してから品物到着までが早く、ストレスフリーで取引が出来ました。 糠床も、香りもよく「美味しい」予感しかしません。 たし糠もセットになっているのが良いです。 ☆をひとつ(気持ちは半分)減らしたのは、出来たら《ぬか漬けレシピ》の１枚でも入っていたらと… 定番は勿論、こんな物も！などと紹介されていたら、初心者には嬉しいと思いました。

届いてすぐ当日にきゅうりを漬けてみました。1日漬けて食べるとちょうどいい感じに漬かっていて、とても美味しく頂きました。すぐに漬ける事が出来るのがとても便利ですし、足しぬかがあるので安心です。

どうしても水分が出てしまうので、スーパーで足し糠を購入したのですが、やっぱり美味しくなかったので、セットで購入しました。

リピートです はじめからとても美味しく出来ます お野菜から水が出るので、足しぬかは必要で、セットで購入すると便利です

美味しいです。 美味しいんですが、「捨て漬け不要で最初から美味しい！」というものではなく、初回は塩味と糠味とうまみとえぐみのそれぞれがバラバラで調和が取れてない味で、美味しくなかったです。以前別の熟成糠床を購入した際にも同じ感想だったので、こういうものだと思います。漬けて３回目くらいでこれはガラッと変わり、急に味の調和の取れた美味しいお漬物が漬かるようになりました。(キャベツ等漬けてました。) たまに他のレビュワーの方が書かれている「沢庵のにおい」は、確かにこれを沢庵のにおいだと言う人はいるよなという感想でした。特に漬け始めの方は癖のあるにおいが強めです。ただ、漬けているうちに段々とにおいと味の癖は薄れてきて、角が取れてきたように感じます。 大事に育てていこうと思います、ありがとうございました。

ぬか漬けを初めて間もないのですが、最近ぬかの香りがしないと相談したら足し糠をするようにアドバイスをされたので注文しました。すぐに届いて早速容器に入れて気づいたのですが、ぬかがすごく減ってました・・・。 香りはちょっとフルーツ臭が強めでした。また、保存のために塩が多いのかまぜて二日ほどは手がかゆくなってしまいましたが、その後は大丈夫でした。 今はなじんでとても美味しく漬けています。また減ってきたらお願いしようと思います。ありがとうございました。

面倒な捨て漬けなどもなく、届いてすぐに漬けれるのはぬか床初心者にはありがたいです。 味も美味しく満足しています。 欲を言えば漬け方の説明書？みたいなものがあれば良かったです。 ネットとかには載ってるから調べれば済むことでしょうが、漬け時間の目安とか、ぬか床のお手入れ方法とかそういった記載が同封されてると嬉しいかな～と思いました。

1回目から美味しくつけられます。くず野菜も入りません。 私は届いた発酵中に、昆布や唐辛子を加えました。 ジップロックのようなものに入ってると思い込んでいたのですが、普通の袋なので、ぬか漬け用の入れ物を用意しなければなりません。

最初からそれなりに美味しく漬けることができました。やや旨味が物足りなく感じたので自分なりに色々入れて、育てていきたいと思います。ベースとなる最初の糠床としては充分だと思います。足し糠を入れるのも楽しみです。

初めて購入しました。以前は自分で作っていましたが面倒になり今回購入してみました。少し酸っぱい気はしますが私は好きな味なのでクズ野菜を入れて1日から2日で食べられます。美味しいです。

お米屋さんから糠をもらって追加していたのですが、塩と屑野菜入れていたのですが、だんだん風味が変わってきたので味整えのつもりで購入しました。我が家好みに近くなるのが楽しみです。

元々、市販の糠床を使っていましたが、悪くなってしまったので同じようなものを探したところ、この糠床を見つけました。元々使用していたものよりも安く、味も良かったと思います。

叔母が糠漬けを始めたいとの事で購入しました。 初めから発酵してるので棄て付けも要らず簡単で良かったです！叔母の口には、有ったようで喜んでました。

早速、きゅうりを漬けてみました。翌日糠どこから出して食べましたが、丁度良い浸かり具合で美味しかったです。即漬けられるのがいいですね。

美味しいですが、やはり祖母がずっと漬けてるぬか床には敵いません… これから がんばって美味しいぬか床に育てていきます！

何度も購入させて頂いてます。届いてすぐに使えるのが凄く助かります。ぬか床独特の味もしなくてとても気に入ってます。

いろいろな食材を使って糠漬けを作りました。最初は糠くさい漬物でしたが、だんだん馴染んできたようです。

以前使っていましたが、実家に戻るに際して必要無くなったのですが、味が良かったので、再度購入しました。

大変便利に使用させていただいています。塩分不足のせいか、なすの漬かりが上手にできませんでした。