商品レビュー

普通、米麹から甘酒を甘くつくるための酵素の最適温度は、60度といわれますが、うちの保温機によるものなのか、ここの生麹の特性なのか、うちの場合は、65度での5時間設定が一番甘くおいしく作ることができました。 それぞれのご家庭での作る環境で設定値が変わるので、 美味しく作れるご家庭の設定値を日頃探すことをお勧めします。

手作り味噌を作るのに購入しました。出来栄えは6ヶ月先です。大豆に合わせたので麹は5k購入しました。荷物が届いてすぐ大豆を水に付け麹は冷凍庫に！でも、我が家の冷凍庫はびっしりでストック用の瓶詰め手作りジャムを冷蔵室に避難させなんとか冷凍庫に！6ヶ月後が楽しみです。

甘酒とても美味しくできました。 今までスーパーで買っていたのですが、全然違います。 ただビニールに1キロ入っていて真空パックになってなく冷凍庫保存かなりがさばります。送料無料にする為買い過ぎました😊

最高に美味しい米麹です、何度もリピート購入しています、これで作る甘酒が美味しくて友達と一緒に購入しています、これからも購入し続けて美味しい甘酒作ります、体にはめちゃいいものです。

スーパーで定期的に購入してましたが、必需品なので3キロ購入。発送も早くて助かりました。早速甘酒（甘麹）を頂いたレシピを参考に作りました。美味しく出来ました。

麹の量の割に、お手頃価格で、お買い得なお品と思います。 甘酒や塩麹を作って、調味料代わりに使っています。 たくさんできるので、惜しみなく使えます。

味噌を仕込みましたので12月頃にはレビューできます。 イカ塩辛にも使用してみましたがまろやかな甘みと深い旨味のある塩辛ができました。

様々な生麹を甘酒用として使用して来ましたが、マルマンさんの麹が良好で使いやすく、当方の好みから定番品として評価しております。

早々に届きました。ありがとうございました。冷凍なので早速解凍し味噌を作りたいと思います。上手く出来ることを祈って作ります。

冷凍で届くので必要な分だけバラバラと取り出しやすくて 良かったです。 お味も乾燥麹より断然美味しくて 今後も生麹しか使えません。

いつも利用しています、美味しい米麹で12月中頃から在庫切れで注文出来ず、1月中頃注文出来ました、またお願いします。

何時もお世話になってます、この米麹最高です、甘酒にして毎日飲んでます、美味しくてついつい飲み過ぎてしまいます。

醤油麹、玉葱麹を仕込むのに購入してます。冷凍庫での保管でかなり保つので便利です。今度甘麹もやってみようかな。

しっかり包装されて、指定した日に到着しました。自宅の味噌用に使用しました。出来上がりを楽しみにしています。

丹波黒豆を味噌と生こうじの店、マルマン醸造の米麴をつかつて、味噌にしました。来年の今頃楽しみです。

甘酒用の定番麹として使用中で、幾多の麹の中で評価できるものと思います。

リーズナブルで味も香りも良しです。これからもよろしくお願いしまーす！

とても甘くておいしい甘酒が出来ました。 他の麴とは違うと思いました。

配送の件で、丁寧に対応していただき とても良かったです。