商品レビュー

本品で蕎麦を作るとかなり黒っぽくなり、白い蕎麦を求める場合には全く不向き。繋りは悪い。小麦粉割合を高め、55蕎麦にしても十二分に黒く、田舎蕎麦らしい蕎麦になる。73でも依然として黒く、かなり経済的に蕎麦ができます 82で捏ね始めて打ち粉は本品のみ、最終的に55辺りに収めるのが初心者向けの手法かもしれません。因みに重曹の粉か煮詰めた重曹水を僅かに用いて生地を捏ね、茹でると蕎麦湯にとろみがつき、美味しくなると感じました 小麦粉なしでも二通りの製麺できます。本品180gにつき卵一個を繋ぎにするか、純粋に十割を求めるならなるべく白い蕎麦粉を本品比で７倍ほど用意し混ぜて湯捏ねし、そしてこれらの生地を押出し製麺します。ある程度丈夫で長い麺となりました。前者は蕎麦香がかなり強く食感が独特でかけ向きです 個人の感想ですが、健康効果が強い感じ。食後に尿に蕎麦香がつき、同時に精力もつく印象。米やパン、更には白い蕎麦に比べ、遥かに元気になれるかと。消費ペースを上げるべく、餃子皮やパン生地作り、飯炊きに幾らか入れたりもしてます ただ、某大国の開戦以降の値上げでコスパはかなり落ちましたね。使いこなせなかった方はお気の毒

まともにそば粉として使えない。泥？ 畑があれば撒いてる。 決心がつきました。捨てます。というか試したい人がいれば差し上げたい。泥なので… 公園の砂場に撒こうかな。5キロも持って公園入ったら通報されるっつーの… 良い評価したやつ回し者？それか他人諸共不幸にしたいタイプ？まあまあ使えるならと思って買ったけど、まじで使えないので…泥なので 入れると全ての料理がねちょねちょした泥になります あー家にあるだけでテンション下がる 捨てるぞ あー食べ物捨てるの嫌だ〜テンション下がる〜 まあいいか、泥なので

※購入しました、皆さんのレビューを見て購入しましたが余り美味しくありませんでした、初めは2:8で打ちましたが口の中がモサモサとして食感が全然美味しくありませんでした、それから3:7と6:4と5:5 までやってみました、6：4で何とか使えそうですが美味しくないので打粉にしょうと使ってみましたがこれもイマイチで止めました。その後違うメーカーの粉を購入して食べたら食感が全然違います、もう購入しません。レビューで参考に成ったのは黒いだけです、ヤッパリ安物買いの銭失いでした。

普通のそば粉ではないですね。 安いので、もちろん仕方のないことですが、まさかこんなに黒い粉だとは‥ 立ち食いそば屋さんで食べるような、割合8が小麦粉がそば粉ってかんじの粉です。 普通の割合ですと、べちゃべちゃして作れません。 ガレットも不味くてダメだったので、最終的には畑にまきました。

予定通りに商品到着しました。ありがとうございました。 数日後にそば打ち致しました。なにしろ初級者ですから出来たそばが太くてうどんのようでした。 でもそばの味が楽しめましたよ、今後何度か挑戦しお店のそば程度にしたいですね。 そばの色は濃いですが十分楽しめます。ありがとうございました。

早々の発送有難うございます。 色は正直言って悪いが味は良いですね。 出来れば1kgづつ小分けの袋が良かったですね、 メニューなどの調理法があると良いと思います。 最近中国産の評判が良く無いので品質証明などの対策が必要だと思います。

何回か打ってみました。その都度そば粉と小麦粉の配合、水加減などを変えて試みているのですが どうしても長くならず、切れて短くなってしまいます。 どうすれば長く見た目良いソバが打てるのでしょうか？ ご教授いただければ幸いです。

注文をしてあっという間に届きました。昨年子供たちに色もそばらしくていいと評判が良かったです。今年も早速お願いをしました暮れにお餅とそばを子供達も寄りワイワイ言いながら作るのが恒例です今年も楽しみです。おいしい

評価が遅くなりました。我が家の暮れは親戚が集まりおせち料理を作りその中でも蕎麦作りが欠かせません色が黒いのに喜び、 美味しい美味しいと大喜びでした。値段も手ごろ大満足で年越しをしました。有難うございました。

価格が安いので、そば打ちの練習に利用しています。食品として利用していなので味についてはわかりませんが、最初からそば打ち練習用粉として配合し、価格を下げて販売できないでしょうか。

そば打ち練習用と購入しています。食用にしていないので、練習後廃棄しています。廃棄委するので、もっと安くなることを希望しています。

蕎麦１　小麦粉２の割合で打つと風味も良く初心者でも出来ます。コスパは最高　なので星５つ

つなぎ粉とでニハチで使用しています。従来品より少し水が多くいりました。

ありがとうございます。とても良かったでした。また買うつもりです。

毎日　お好み焼きにして　いただいています　　　　グルテンフリーに　最適です

非常に良い商品です。取引もスムーズに出来て良かったです

そば打ち練習用には安価なので大変たすかります。

畑にまきました。どうしていいかわからなかった。

安くてとても美味しくいただいています。！

又何か有りましたら宜しくお願いします。