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ピックアップレビュー
最高に美味しいです。
2023/12/16
ママパン公式サイトのレシピで食パンを作っています。シンプルな材料のみのレシピですが、最高に美味しいです。 レシピでは水を78%入れるのですが、10kgの大きな袋を購入した時には、茶色の紙の袋に入っているため粉が少し水分を含むのか、78%の水を入れるとベタベタでまとまらず、72%程度まで水を減らす必要がありました。 今回2.5kgずつに分かれたものを購入しましたが、こちらは78%で作れました。78%で作ったときの方が、翌日以降のふわふわ感が勝ります。 とにかくお気に入りの粉になので、ずっと使い続けたいです。
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いつもスーパーで買った有名な強力粉でパ…
2021/6/27
いつもスーパーで買った有名な強力粉でパンを焼いていましたが、こちらの評判が良かったので試しに買ってみました。確かに焼いている時から香りがして違いました。マイルドで香りが薄い。焼き上がったパンもいつもより少ししっとりしているような…。味も私にはフルーティな感じがしました。 味や香りに関しては慣れや好みで人それぞれだと思います。 でも、外国産の小麦より国産の方が安全なのは間違いないので、国産小麦の物を使い続けたいきたいです。
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ママパンリニューアルしてからパンの膨らみが弱い…
2021/12/25
リニューアルしてからパンの膨らみが弱い気がします…。 他のパンミックスは今まで通りなので、金サフが原因とは思えません。
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