商品レビュー

こんなに黒ずんだ山椒の実がたくさん入っててまた小さな実がいっぱいだったのでショックでした。 一昨年までな店頭で買ってだけど去年初めてネットで購入（違う店） かなりよかったので今年もネットでと思い購入。黒ずんだのをぜんぶ取り除いたらそんなことしたら少しになるので少しの黒ずみは我慢して慌ててアク取りの処理をしました。せっかく楽しみにしてたのに残念です。今日店頭で見た山椒の実には黒ずんだ実は全くなかったのでほんとに失敗したと思いました。

良い香りの実山椒がたっぷり入ってます。 5分ほど茹でてから、水でアク抜き後に乾かしてジップロックに入れ冷凍。 その他は塩水漬け、醤油漬け、マカデミアオイル漬けにして保存しました。ウキウキします、1年間は楽しめそうです。 今まではスーパーや道の駅で見つけた時に購入してたのですが、 お得に予約販売してるなんて知らなかった… 来年からもリピート決定です！

こちらのストアで１kgのちりめんじゃこを購入。 ちりめん山椒を作りたくて、購入したちりめんじゃこに見合う量の実山椒を購入いたしました。 においもいいですし、量もたっぷりで満足。 冷凍保存をすれば永く持つようなので、この先、ちりめん山椒をいつでも楽しめそうです。 実山椒は、初夏にしか出回らないようなので、季節の味を存分に楽しみたいと思います。

金曜日に届くようにお願いしていましたが、2週間経ってもまったく届かず、再度問い合わせしたら、そろそろシーズンも終わりなので今日送ってもいいかとのこと…それが金曜日のことで、忘れられてたのかなと思ってしまいました。旬を過ぎた商品はやはりあまりいい品物ではなかったです。とても残念でした。

粒が大きくて立派な実でした。計量すると４９７グラムで、枝をとると４６７グラムになりました。 毎年山椒を水煮や佃煮にしますが、今年の実はかなり辛みが強いので、あく抜きはいつの倍の時間をかけ、さらに一晩さらしてから 仕上げました。それでもかなり辛みが強いほうなので、山椒好きの方向きの味です。

青々しい実の色に鮮度を感じました。 ただ、早くボイルして熱処理しませんと劣化が進み色合いが茶系に変化してしまいます。 一時的にボイル前に冷蔵庫で保存しても劣化の進度はそれほど変わりませんので、 なるべく早めに塩水でボイル処理してから冷凍庫で保存したほうが良いと思います。

一年ぶりの注文でした。今回は、冷凍ではなく、生でしたので、すぐ、あく抜きにかかり、翌日佃煮を。 そのまま、網に入れて天日干しにミルで粗びきサンショを作っています。あとは、山椒味噌、オリーブ油つけを作っておく予定です。 佃煮は、絶品です。よかった注文して。

以前買った山椒は新鮮で良かったのですが今回は全てでは無いものの、鮮度が悪く、しおれていたり、「これ、落ちていたのを拾って入れたの？」と思える実まで入っていて古そうな実は捨てました。安いのが魅力なので我慢しますが・・・

いつもは、水煮になったものや、冷凍になったものを購入していましたが、今年は生の物を購入しました。かなりの量があり、きれいな粒の揃いもよく、灰汁ぬきして冷凍保存にしました。季節ものですから、大切に使いたいです‼️

到着そうそうに20センチくらいの実山椒の苗を感想はどうですかと聞かれても解るわけないじゃんか。まだこの先何年経ったら実がなるか、それとも枯れるかわかんない。

少しだけ茶色く変色しているのもありましたが、ほとんど実がしっかりしていて、良かったと思います。 配送の時だと思いますが箱が少し潰れていてそれは残念でした。

初めて実山椒を購入しました。 500g思っていた以上に量があり、とても新鮮でした！アク抜きをして枝を取り冷凍したのでしばらくは山椒を楽しめそうです。

とても綺麗な実でした。 佃煮、オイル漬け、醤油漬け、ちりめん山椒色々作りましたがまだまだあるので残りは冷凍しました。 来年もまた注文しようと思います。

宅配途中で箱濡れというアクシデントにも、迅速な対応をしていただき、翌日には届きました。新鮮なので、スーパーで買った時より綺麗に柔らかく作れました。

以前も他の物を注文したことがあるので、今回もあんしんして注文しました。商品も新鮮なものが届きました。またお願いしたいです。

楽しみにしていたのですが、 値段の割には実が小さすぎます。 茶色い部分も多く、 二度はもう買いたくありません。 ガッカリしました。

家でちりめん山椒を作りたいと思い購入。東京ではあまり大量の山椒を売っていなかったのでネットで買えて良かったです。

初めて購入しましたが、実も柔らかく小枝をとるときに破ける事もなくいい商品でした。また来年購入したいと思います。

昨年も購入してとても良かったので今年も購入しました。昨年同様大きな充実した実で大満足。美味しく頂いてます。

沢山入っていたので、アク抜きしてから醤油漬けし雑魚の佃煮にしたり、麻婆豆腐に入れたりして重宝してます。