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昔ながらの鉄観音

2022/7/22

最近のトレンドの「凍頂烏龍茶のように、青々としたフレッシュな香りと味わい!緑茶のような鮮やかな色合い」みたいなタイプではなく、昔ながらの焙煎の入った落ち着いた味わいの鉄観音茶です。 3杯抽出後の茶葉の状態は写真のとおりです。 ※今回は日本茶急須で入れてみました。洗茶20秒、抽出30秒です。 水色は程よい黄金色(淹れたてはもう少し淡い色合いでした) 香りは軽焙煎で焦げ感はなく、ほのかにカラメルのような香ばしい甘さを感じる味です。日本茶に例えるなら「加賀棒ほうじ茶」のような、火入れのキツさのない爽やかな焙煎具合です。 別で購入した赤烏龍茶同様、こちらも温度が少し下がったときに甘みと旨味が増すタイプです。 赤烏龍茶もですが、正直グラム単価が控えめだったこともあり「ハズレてもミルクティーにすればいいかな…」くらいの期待値だったのですが、友人に出しても「美味しい」と言われるくらいバランスの良いお茶です。煎もかなり効き、少しずつ変わっていく味わいも楽しめます。最後の方は冷茶にしても良いですね。 ご飯やお茶菓子に合うような控えめなところもあり、なかなか楽しめそうなお茶です。

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彩香

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昔ながらの鉄観音

2022/7/22

最近のトレンドの「凍頂烏龍茶のように、青々としたフレッシュな香りと味わい!緑茶のような鮮やかな色合い」みたいなタイプではなく、昔ながらの焙煎の入った落ち着いた味わいの鉄観音茶です。 3杯抽出後の茶葉の状態は写真のとおりです。 ※今回は日本茶急須で入れてみました。洗茶20秒、抽出30秒です。 水色は程よい黄金色(淹れたてはもう少し淡い色合いでした) 香りは軽焙煎で焦げ感はなく、ほのかにカラメルのような香ばしい甘さを感じる味です。日本茶に例えるなら「加賀棒ほうじ茶」のような、火入れのキツさのない爽やかな焙煎具合です。 別で購入した赤烏龍茶同様、こちらも温度が少し下がったときに甘みと旨味が増すタイプです。 赤烏龍茶もですが、正直グラム単価が控えめだったこともあり「ハズレてもミルクティーにすればいいかな…」くらいの期待値だったのですが、友人に出しても「美味しい」と言われるくらいバランスの良いお茶です。煎もかなり効き、少しずつ変わっていく味わいも楽しめます。最後の方は冷茶にしても良いですね。 ご飯やお茶菓子に合うような控えめなところもあり、なかなか楽しめそうなお茶です。

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中国で購入していたストックの鉄観音が終…

2021/3/29

中国で購入していたストックの鉄観音が終わってしまいお試しで購入しました。 …飲んでから気づきましたが探していたのは違う種類の鉄観音でした。 そのため紫砂壺が別の鉄観音用だったので香りは混合してしまいよく分かりませんでしたが、この鉄観音も雑味がなく美味しかったです。 食事との相性も良さそうなので、また購入したいと思います。

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    彩香

    とても香り高く、お店で飲むお茶のようで…

    2020/9/11

    とても香り高く、お店で飲むお茶のようです。たまに家で美味しいお茶を飲みたくなります。そんな時にピッタリだと思いました。月餅やゴマ団子が食べたくなるので、ちょっと心配です。

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      彩香

      早々の配送、ありがとうございました。母…

      2022/2/28

      早々の配送、ありがとうございました。 母に頼まれ注文しました。少しの茶葉で美味しく頂いているそうです。

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        彩香

        美味い!

        2014/4/25

        中華街に行って買うより安く済むし、なにより美味しいです!

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          彩香

          本当に安渓鉄観音ですか⁇

          2022/8/20

          何の味も香りもしない、麦ワラのような香り 全部廃棄しました

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            彩香

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