商品レビュー

寒い季節のおつまみに牛すじの煮込みでもと思い検索して、この商品にたどり着きました。 ネットで何度か牛すじを購入したことはありましたが今回は届いてビックリです。 箱から取り出し一晩かけて解凍、朝からネギの青い部分と生姜を買いに行き帰宅後のにさぁ下処理をと袋から出したら まぁデカイ！！ 今までのは細かくカットされていたのですが今回のは大きなカット！ 食べごたえもなんですが、一度茹でてアクを取り水洗いするのも大きいので楽。 洗ってから圧力鍋で調理して夜には晩酌の友にしました。 油の甘さと大きめの肉肉しい食感に大満足です。 我が家は二キロ購入して残りの1キロは冷凍庫に、次回の楽しみに取ってあります。 今度はどうやって食べるかを考えるだけでワクワクします。

1度買って美味しかったのでもう一度購入しました！ 「脂身が多いのでは？」と覚悟していましたが、割と少なく(全体の1割もないくらいでした)、 自分は切り取って捨てましたが、そのまま調理して問題ないくらいの脂身の量だったと思います！ どて煮にしてたのですがパサパサ感などはなくしっとり柔らかにできました。 スジによくあるゼラチンっぽい部分などは自分が買った際にはほぼなかったので そういうのが好きな方には向かないかも。煮込み用の良いお肉！って感じでした。 価格は今の時点でも良い感じですが、大量買いで送料が少しでも安くなるセットなどあれば嬉しいです。 (3kgで4000円送料無料など) 煮込み料理にハマっているのでまた購入したいです～！

レビューもよかったので、試しに購入してみました。臭みはほとんだない点はよかったです。しかし脂身がかなり多く、思った品ではありませんでした。他店で購入したグラム250円の牛すじは、ゆで汁を放っておくとプルプルのゲル化しコラーゲンが目に見え、胃もたれも全くしないのですが、こちらの商品はゆで汁はぷかぷか浮かぶ油とその他の液に分離し、かなり胃もたれがします。食べ応えもぐにゅぐにゅした脂身が多くて歯ごたえが悪く、脂身が苦手な私は地獄です。3キロも買ってしまい絶望しています。おそらく、2.8キロほど処分することになりそうです。脂身が大好きな方には満点な商品ですが、コラーゲンを目的には買わないほうが良いかと思います。

こちらのお店そうざい男しゃくさんのファンです。 ゲタカルビやBBQセット、チャーシューなどいろいろ食べさせていただきました。 どれも美味しいお肉でした。 みなさんのレビューが好評だったので、今回初めて牛すじをお願いしてみました。 早速煮込みを作ってみましたが、いいお肉です。 下処理のアク抜きも1回で終了！ 脂とのバランスもちょうどいいと思いました。 圧力鍋で15分、ホロホロ・プルプルの上出来です。 これならカレーやシチューでも美味しいでしょう。 牛すじ煮込みは素材の肉質がキモです。 素材がいいと美味しく仕上がります。 本当にみなさんのレビューのとおりのお肉でした。

こちらのお店には何度かお世話になっております。 今回、初めて牛すじ肉を購入しました。 届いてみてお肉の大きさにびっくり！大きな塊が３個ほど入っておりました。スーパーでよく見るすじ肉と違って いたのでラベルを見直しました。ｗｗｗ まずアク取りの為、水から５分煮て水洗いしたのち一口大に切り分け、お酒と酢と水で下茹で１時間したら既にや わらかくなりました。 半分はすじ煮込み、もう半分はビーフシチューにして食べました。 どちらの料理もすじ肉とは思えないほど柔らかくおいしくいただきました。 またリピートして購入したいと思います。

他にも色々注文して良い買い物だったのですが、これだけはちょっと残念でした。 お肉全体が変色して黒い。 赤身たっぷりと記載があるけど、全部が黒いから赤身なのか何なのかわからない感じ。 あ〜あ、と思いながら調理してみたのですが・・・ しっかり下茹でしてから、こんにゃくと甘辛く煮込んで、完成した牛スジ煮込み。 これがいい意味で裏切られました。 調理前の見た目とは裏腹に普通に美味しくいただくことができました。 確かに、赤身が多いし、うん、美味しい。 ついでの時はまた注文しちゃうかも・・・？

他の方のレビューだと脂身が多い方もいたようですが　当方に届いた商品はゼラチン質のスジと肉のバランスがちょど良くビーフシチューとスジ煮込みを作りました。オーストラリア産と国産を1キロずつ買ったので混ぜて下茹でしましたが　どれがどっちかわからない程でしたので、オーストラリア産でも全く問題ないかな？と思っています。下茹でしたものをいったん冷まして固まった脂を取り除きましたが思っていたよりかなり脂は少なかったです。またリピ予定なので同じレベルの物が届けば安心度UPです♪

牛すじは初めて頼みました アクもあまりでなかったのと、下茹で何回もすると旨味も減ってしまうときいたので、1回だけ下茹でをしてアク抜きしました とても美味しかったですが、1回しか下茹でしなかったので、あぶらっぽいの好きですがそれでもあぶらの量がすごかったので、次は2回下茹でしてみようと思いました 今回たまたまあった沢山の白滝であぶらっぽさを温和させました 普段あぶらっぽいのも好きなのでこれはこれで美味しかったです また購入したいです 美味しいお肉をありがとうございます

リピーターです。 解凍後の肉質に安心しました。 いつも通りです。 牛筋カレーにしようと思っています。 下処理(茹でこぼし）も1回で済み変な匂いやクセは感じません。（画像2.3） 下茹でを済ませたら調味料（酒・砂糖・みりん・醤油・生姜等）を合わせコトコト40分ほど弱火で煮込むとほろほろ/プルプル、とろける食感の煮込み牛スジのできあがりです。（画像4.5） １㌔たっぷりありますので、単品で食べても良し、カレーで煮込むとスジの旨味が染み出て甘くおいしいカレーになりますよ。

以前こちらの牛すじ肉をカレーに使用したところとても美味しかったので久々にリピさせて頂きました。少し前からお値段が値上がっていたのは確認済みでしたが企画そのものが変わったのでしょうか?以前のものは大きさは不揃いですがカット済みだった記憶があります。今回は1本もの?ブロック状に近い感じのものでした。確かに好みの大きさにカットできるので良いかもしれませんが自分は個人的に以前のものが良かったです。味は美味しいです。カレーには相性バツグンですね。

ありがとうございました。おでんにして食べました。自部は、送料無料のハンバーグに牛すじ1Kｇ・豚肉・1ｋｇを同梱して 送ってもらいました。豚肉も切り落としとのことでしたが、角煮にしてもいいくらいのお肉が半分くらい入っており、大根と一緒に甘辛く味付けして食べました、残りは、焼きそば、豚汁にして食べたいと思っています。 そうざいだんしゃく皆さんありがとうございました。又リピートします。その節は宜しくお願いします。

レビューの評価が高ったので、お試しで購入しましたが非常に美味しかったです。 煮込みを作ったのですが、長時間煮込まなくて短時間で煮込んで味をしみ込ませる為に火を消して冷ます工程を５回繰り返すだけで柔らかい煮込みが美味しく出来ました。 綺麗な部位も多かったのですが、油だけの部分もありましたが、この値段でこの品質ならリピートをしようと思っています。 小分けにしているので、お好み焼きにも入れようと思っています。

以前はオーストラリア牛の赤みたっぷりすじ肉を何度もリピートさせて頂いてましたが、取り扱わなくなったのか？今は国産バージョンになり、少しだけ値段も高くなりましたが届いた物は納得の美味しさでした。たまに色の変色があったり形がバラだったりブロックだったりと不揃いですが、コスパを考えれば充分納得の品だと思います。黒毛和牛のすじ肉を頼むと脂が甘すぎて煮込みには向かないので、これからもこちらの商品を頼みます。

何度も購入させて頂いてます。 サッと下茹でして、周りついたアクを手で洗い 食べたい大きさにカットして、塩とお酒を入れて 1日かけて下茹でしてます。ただ、お鍋がビタクラフトなので、五分沸騰させたら火を止めて、三時間後くらいにまた沸騰させて。。。なのであまり手はかかりません。油とアクをとって、あとはカレーやシチュー、うどんなど、色々と活用してます。 最近は、ほぼ毎月頼んでます。 また、よろしくお願いします。

こんにゃくと牛すじ煮込みにしました。 過去に色々なストアで牛すじを購入してきましたが、間違いなく過去最高評価です。 脂も適度で捨てる部分なく使えました。 私はアキレスが苦手なので、アキレスが入っていないことも嬉しいポイント。（今回たまたまかも知れませんが。） うちに届いたものはゴリゴリの分厚いスジが入っていなかったので、加圧15分で十分やわらかく煮え、とても美味しかったです。

1キログラムを使用して、肉たっぷりなビーフシチューを作りました。 圧力鍋を使い柔らかくしましたが、思ったほどアクも出ませんでのでそのまま野菜を投入、缶のデミグラスソースとワイン１本を投入しばらく煮れば終了。 大量に出来たのでご近所にお裾分けしたら,赤身の多い筋肉でしたので脂っこく無く柔らかい触感に出来上がり、好評でした。 また寒くなったら注文しようと思っています。

寒くなるとおでんや煮込みを良く作るため、すじ肉は欠かさずに置いています。スーパーでは1キロは売っていないのでここに決めています。他所のお店でもすじ肉は買いましたが、ここの店のすじ肉は臭みもなく変な味もせず美味しくいただきました。七輪、豆炭で煮込んでいるのですが柔らかくてトロトロになって美味しいです。他の物と一緒に購入して送料無料になってお得感もありますよ。

一度にアク抜きし、処理後利用内容別に下味を付け冷凍、今日迄にお好み焼き、カレー、おでん作りました、嬉しくてたまりません。料理にコクが生まれ何ランク⁉︎もレベルアップしました。 お肉自体こじんまりしていて、処理しやすく大変柔らかくなります。因みに、アク抜き後、ニンニク、生姜、長ネギ入れ加圧後10分強。 又頑張ってPayPayとポイント貯めて購入させて戴きます。

すじ肉は、おでんやお好み焼きなど、好きなんですが今回初めて購入して自分で下処理などしてみました。 ガチガチ冷凍で届いて冷蔵で解凍して1キロ、下処理2時間かけて煮込み、おでん、カレー、煮込みと挑戦。どれも2日目のが美味しい感じでした。 お肉は綺麗だと思いました下処理も思ったより簡単で冷凍保存するまでもなく食べきってしまいました。また購入したいと思います。

レビュー高評価のすじ肉を何回か購入してます。 毎回するのが、良いところ取り焼肉。 スジのない柔らかそうな所を塩コショウ、にんにくで焼いて食べてみます。臭み無し、味よし、噛みごたえのあるステーキみたいでした。これはいいぞ〜ってことで圧力鍋で1時間茹でてカレーにしました。トロトロになり、とっても美味しく豪華なカレーになりました。リピ確定です。