商品レビュー

子供が小麦アレルギーなので、食パンにできるお手頃な米粉を探していました。 いつもは九州ミズホチカラ 米粉を使っていますが、少しでも安くできないかなーとこちらを購入。 2kgを買った場合、少しだけ安くなるようです。 小分けされていないのでめんどくさいですが・・・。 肝心の出来具合ですが、きっちり膨らんで、立派な米粉パンができます。 特に難しいことはなく、パナの場合は早焼きモードできました。 ただ、少し時間がたった時にぱさぱさ感を少し感じました。 あと、天然系酵母だと、あまり膨らみません。 予備発酵しても通常の３分の１～２ぐらいでした。 天然酵母系はあきらめ金サフを使用しました。 会社公式のサイトに米粉レシピが載っています。 これがなかなか検索でHITしない・・・。 吉字屋米粉 レシピ　で検索するとHITします。 検索めんどくさい人ように ■レシピ（ホームベーカリー） （A）無添加 食パン用 米粉ミックス　300g （A）砂糖27g （A）食塩3g （A）ドライイースト5g サラダ油(こめ油も可)12g 水234g ←（食感と軽さを決めますので、機種やドライイーストによって調整が必要）

ホームベーカリーで米粉の食パンを作りたくて購入しましたが上手く膨らまず硬かったです。 何回か水や米粉の量を変えてみましたがダメでした。

室内温度が最適なのかふっくら仕上がり失敗なしです。なんといってもグルテンフリーなので体調も良い気がします。お米サイコーー

水の分量間違えてました。 以前、無添加ではない製品を購入していて、そのままの分量の水で作ったところ膨らみませんでした。

ミズホチカラではないようですが米粉でもよく膨らみます。 減農薬や、無農薬ものがもっと出てきて欲しいなと思います。