商品レビュー

コロナさんの影響で、近所のスーパーにイースト菌が無くなって１か月以上になり困ってました。カメ〇〇のイースト、買い置きが無くなってパンが焼けない、どうしましょ？せっかくならと思いこちらのイースト菌を購入、早速焼いてみました。おいしく焼けましたよ。次は、カメリアの強力粉も買い置き無くなり次第、購入させてください。爺が暇を持て余して、パンを焼いたりピザを焼いたりも乙なものらしくて、近所の老人が集まっては、ゴマ・クルミを入れて焼いたりして楽しんでます。今回のイースト菌、なかなか評判がよかったですよ。またよろしくお願いします。

ホームベーカリーで使用中。予備発酵なしで、ホームベーカリー におまかせで焼けてすごく便利です。いままで使用していた白神こだま酵母は独特の香りがありましたが、こちらは特に気になりません。リピートしたいと思います。

以前は白神こだま酵母を使ってましたが、そちらよりもクセがなく気温などによるムラも少ないように感じます。通常のドライイースト使用時よりきもち多めで使うといい感じに膨らみます。

普段は自家製酵母を使っていますが、冬は発酵しずらいので、こちらの酵母を試してみました。発酵力があり、焼き上がったパンはしっとりとして美味しいです。とても気に入っています。

香りが良い。 柔らかく、キメが細く焼けます。 膨らみのみ、気持ち控えめなのでいつもより小さじ１さじ多目に使います。

何種類かの商品と同送してもらいました。 包装状態も良好。 この商品はリピートです。

色々試してみて、今このイーストが一番お気に入りです。

癖かなくて満足してます。 ありがとうございました。

※本文にストアに関するコメントが含まれています。

丁寧な梱包で注文から到着までスムーズでした ありがとうございました ここで注文して良かったです

わが家で食べる食パンは、全てホームベーカリーで焼いています。何かの情報で天然酵母を知りぜひ手に入れたいと思っていました。この度野生酵母を購入することが出来て喜んでいます。今まで使っていたドライイーストより、イースト臭さが無くパンが美味しい!と感じ、友達にも食べてもらいたくなり200ｇ消費の為にも頑張って食パン以外にも挑戦しています。 難を申しますと一パックの量が多い事です。業務用ならともかく、家庭用ならばもう少し小単位の販売が有っても良いと思います。

今年になってYouTubeをキッカケにパン作りにハマってしまいました。ホームベーカリーが無くても予備発酵不要なのでキレイに膨らんでくれます。丸パン、ベーグル、イングリッシュマフィンを良く作りますが香りも良くて大満足です。最初は近所のスーパーでかいましたが100gの取り扱いが無くなって　通販で探したけど人気なのか高いものが多くて　やっとこちらに辿り着きました。私の熱が冷めないうちに使い切ります（笑）

私は、ふだんハード系のパンを焼いております。 サフの赤を使っておりました。たまには、違うイーストをと思い購入しましたが、膨らみません。趣味ではなく、朝食用にパンを焼きます。 胡桃入りカイザーを作りましたが、5回も失敗し粉も体力も使い、パンを焼くのが嫌になりました。材料費が勿体なくてパンも買えません。 使用分量が違うのでしょうか。商品説明には、記載がありませんでした。

リピート購入です。 独特なイーストの臭みは無く、焼いてる時も出来上がりのパンもイースト臭を感じません。だから小麦粉の焼けた匂いやバターやミルクの匂いをダイレクトに感じれるパンが焼き上がります。 ドライイーストでありながらも天然酵母に近いパンに焼きあがるのでお気に入りです。 イースト臭が苦手な人におすすめします。

小箱を購入したのですが、とても使いやすくて大容量を購入しました！ 酵母独特の臭みがなく、パンにしたときにも酵母のかおりに邪魔されることなくおいしいパンが楽しめます。 強力粉以外のお粉との相性もよく、全粒粉、米粉、ライ麦米などで楽しんでいます。発酵不充分にならず、よく発酵してくれます！ もう、他には戻れません。

天然の酵母でぱんを焼きたいと、探していました。ホームベーカリーでほぼ毎日食パンを焼いています。北海道産の春よ恋と、きび砂糖を使って焼くと、とても、良い香りがして、相性が良いです、いままでのカメリヤは、次の日は硬くなりましたが、とかちの酵母を使って焼くと、2～3日は柔らかく焼かずに美味しくたべれます。

いつもは、赤サフの冷凍を使っていました。皆さまもお分かりでしょうが、赤サフ冷凍が、あれば、たくさんのパンが焼けるので、また、パンに入れる量が、少ないため、味なんか、どれも一緒だと思ってましたが、でも、これにすると、やはり違います。自然な優しい味わいのふっくらしたパンができます。一度お試しあれ❗️

最近はずっとこのドライイーストを使ってます。焼いた時の独特の臭いが少なく美味しくパンが焼けます。主にホームベーカリーで食パンをつくりますが、夏場や雨の日など膨らみにくい時はドライイーストを少し多めに入れて、発酵の時間を少し長めにするときれいに膨らみフワフワモチモチのパンが出来ます。

ホームベーカリーで、食パンを焼いて、います。以前は、スーパーで、カメリヤのイーストを買って焼いていましたが、品切れになり、通販で購入しました。素晴らしい酵母を見っけてしまいました。焼き上がった時の香りが素晴らしく良く、３日目も、焼かずにたべれます、リピートしてしまいました。

北海道のさくらんぼから作ったという事で、私が使っているはるゆたかブレンドプレミアムと相性がよいのではないかと思いましたが、ベストレシピを見つけるのは難しいです。 普通のドライイーストより膨れにくいようなので、微妙に量を増やしてみたりしていますが、思うように膨らまないです。

注文して驚きの、翌日夕方には配達していただきました。ちょうど1年で、前回注文のドライイーストを使い切りました。本当に手間なく、ふっくらしたパンが焼き上がるのでパン作りが楽しくて、私の体もパンのようにふっくら!！ イースト臭さが無いので色々なパンに挑戦しています。