商品レビュー

醤油麹、塩麹、甘酒をいつも作っています。醤油麹はお豆腐や納豆、料理の際のお醤油の代わりにと何にでも使用します。甘酒は砂糖の代わりにお菓子作りにと。玄米麹の方が美味しいと感じるし身体にも良いのでコレを使ってます。

オーガニックのオートミールで甘酒を作っています。玄米麹は硬いのでブレンダーで粉砕してから仕込みます。今回甘酒にしてからブレンダーを使いましたが、仕込み前に粉砕した方が舌触りが良いようです。普段は麹水にして毎日飲んでいます。

甘酒と塩麹を作るために購入してみました。どちらも美味しくできました。甘酒を愛飲させていただいているので、こうじを購入するのもなんの迷いもなくマルクラ食品さん一択でした。信頼しております。

手作りのお味噌作りに毎年この玄米麹を使っています。ひよこ豆とこの麹で作るお味噌は甘くて格別です。有機米使用なのにお値段もずば抜けて高いわけではないのでいいかなよ。是非試してみてください！

麹水を作り飲んでいます。色々と購入してみましたが有機国産玄米麹までたどり着いた次第です。これを基に醤油麹を作ったり甘酒を作ったりしました。やはり原料が良質ですと納得いくものが出来ます。

塩麹を作るために購入しています。肉に合わせたり、漬物に使いますが、玄米自体も美味しいので、それだけを炊いて食べてみたくなります。

高血圧に良いという麹水を、飲んでもらおうと母にプレゼントしたので自分では摂取していません。 コスト等手軽な所なので良かったです。

手作り味噌を作るので購入。有機米なうえ玄米なのがいいです！毎年買っていますが、味噌の仕上がりも完璧でした。

玄米で有機の米麹はなかなかありません。値段も良心的だと思います。電気圧力鍋で甘酒を作って腸活しています！

最近麹にハマっているので、有機で玄米麹を探していたのですが、お安くて纏めて購入できてとても良かったです。

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納品待ちとありましたが、直ぐ届きました。 また利用したいです。