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ル・クルーゼで炊いたお米はふっくら甘い!
2024/5/10
初めてのル・クルーゼでした。 早速ロウカット玄米を炊いてみました。 1時間程度浸水して水を切ったロウカット玄米を1合あたり240ccのお水を加えて、中火でボコボコ粘り気がある泡が出るまで加熱。その後極弱火に落として12分+火を消して余熱で12分。 ふっくらツヤツヤの炊き上がりです。 ストウブがしゃっきりした炊き上がりなのに対してル・クルーゼはもっちりふっくらな炊き上がりです。 玄米や白米にはル・クルーゼ、炊き込みご飯やパエリアにはストウブが向いているかもと思いました。
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