商品レビュー

切れ味：非常に良い

値段が値段なのでかなり迷って、一生物だと思い購入してとても良かったです。いままでも関孫六を使っていたので、切れ味には問題点なかったのですが、少し研ぐのを忘れると鶏皮などが切れにくくなっていました。要を使ってからまだ研いでないですが変わらすの切れ味です。特に違いを感じたのは、キャベツの千切りをしたときに、以前は切る度に小さいのが飛び散ってたのが、要では飛び散る事なくてより細く切る事ができました。反りが有るので切れてもつながった感じになるかと思いましたがそんな事もなく、もちろん鶏皮も肉から剥がれる事なく綺麗に切れます。とても高いと思いますがとても良い物です。

切れ味：非常に良い

かねてから毎日使う包丁はいいやつが欲しいなぁと思っていた所、テレビでこちらが紹介されていたので切れ味を信じて購入しました。150ミリは売り切れだっので195ミリを購入。普通の三徳包丁よりちょっと長めですが大きめの野菜を切ることもあるのでこちらで良かったです。しっかり重量もあるのでトマト等は刃を置いたら重みでスーッと切れる感じです。初めての感覚でした。握った感じもすっと馴染む太さ、形です。このまま長く切れ味が持って欲しいです。

息子に引き継げるような一生物の包丁が欲しくて思い切って購入しました。見てるだけでうっとりする美しい刀身。当然ながら切れ味も抜群です。 値は張りましたが購入して良かったと思います。

切れ味：非常に良い

軽くて切れ味も良く非常に満足しています。 150mmサイズも購入したいと思います。

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とても素敵な商品を譲って頂きましてありがとうございました。お取引も安心して行うことができ、迅速・確実で、大変信頼の置けるストア様です。機会がありましたらまた、宜しくお願いいたします。

切れ味：普通

鳥居反り、八角柄に興味が湧き購入しました。三本杉という波をうつようなランダムな刃紋をオマージュし云々、、 開封時に美しい箱と包丁だなと思いましたが、波うつ刃紋の切っ先に水滴の様な刃紋 があり(水アカが付いてる様に見える)残念でした。 貝印さんへ刃紋の画像と共に問い合わせると交換の提案をいただけたのですが、返送も手間だし時間もかかるし、このまま使う事にしました。切れ味には全く影響ありませんし。 しかしシリーズ最高峰を名乗るなら見た目の検査も重要だと思います。 この包丁を購入される方には調理へのテンション？というかワクワク感を求めてこの製品を購入される方もいらっしゃるでしょうし(←私) 関孫六シリーズに切れ味だけを求めるなら桃山など廉価で素晴らしい包丁があります 散々な評価をしましたが「要」は凄く格好いい包丁です。調理時にテンションも上がると思いますよ。 私にとっての関孫六シリーズ最高峰は桃山でした。

切れ味：非常に良い

いつもは孫六の10000cl牛刀210mmを使用しています。切れ味はもちろんのこと、取り回しがよく大変使いやすい包丁です。 高価な包丁ですが料理初心者の方が使った方が逆にいいのではと感じました。 良い包丁を持ちたいと考えている方におすすめです。

切れ味：非常に良い

素早い対応ありがとうございます！要は、値段も高いので、マダスカスと迷ってたのですが、お正月のタイミングで、購入しました！形もカッコよく切れ味も最高です！