商品レビュー

まいど。都内でタクシー乗務員をやってます。このノンアルコール日本酒テイスト『零の雫』は、ホンマのソフトドリンクやんな。瓶の中には、ゴールドに輝く『零の雫』。栓を開け匂いを嗅ぐ。しかし、日本酒の独特な匂いがない。一口、口の中に含み転がすようにテイストを確かめる。ほのかに、米麹の風味が広がる。これは、林檎ジュースにも似とる。米麹を使用してるとなっとるが、苦味辛味が無い、ホンマにホンマのソフトドリンクやわ。日本酒の、アルコールが醸し出す、独特な風味が、全く感じられない。やはり、ノンアルコール飲料で、風味を醸す技術は難しいのかも知れない。

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