へしこ ＴＶで話題 さばへしこ 国産 ３本セット （約400ｇ×３） 北陸名産 鯖のへしこ。 木樽にてじっくり自然発酵熟成させた逸品。 福井 石川

他の店舗と比べてとてもお安く、身の大きさも十分な物でした。 味も良く大変満足です。 一見丸のまま？？と思うかも知れませんが、ちゃんと開いてある物を 間に糠を挟んで閉じてあるので、袋から取り出したら 先ずは左右に切り分けましょう。 それを食べる分だけ、お刺身程度のサイズに切り分け、 糠を付けたまま焼き網なりオーブンなりで炙りましょう。 糠がついてると、焦げ防止と風味が上がるので。 食べる時に糠をとり、チビチビ食べれば倖せになれます(^o^) 余りご飯に濃いめの緑茶をぶっかけお茶漬けにして、 こいつを齧りながら何てのももう最高！( _

糠がついた状態で表裏前後反転で各5分計20分グリルで焼きました (糠に炎が燃え移ってたけど火事にならない程度に無視) キッチンタオルの上に置いて焦げた部分を糠と共に取ります そしたら美味しそうな身の部分が出てくる 箸の先っちょで削る或いは削くようにして細かいのを食べます 普通の焼き魚のような食べ方だともったいな過ぎます 僕だと1/4切り身(尾っぽ)で20杯は喰えます それほど味がギュ～ッと濃縮されていて美味しいのです 是非、お試しあれ

10数年前 金沢からの帰り途 福井県に入った所で見つけ食べてからファンになり、それからは北陸自動車道を利用する度に買い求めました。私はヌカを取り薄くスライスしてそのままお茶漬けで食べるのが好きでした。この度何年かぶりかで思い出し買い求めました。 これまでと同じヌカをとりスライスしただけでお茶漬けで頂きましたが、以前の記憶にある“ヘシコ”と違い酸味が強いように思いました。製法の違いなのかも知れませんね。

嫁さんの要望で購入しました。 とても満足してました。 イメージ的には濃厚なホタルイカらしいです。 保存食なので味は濃いめ、お茶漬けに…というのも良く分かります。 薄切りにして焼いた物をチビチビ食べながらご飯やお酒のお供に良いと思います。 丸々１匹がパックされてて、骨を取るのが大変でしたが切り身になった加工品よりはお得感があり、糠も他の料理に再利用なんてことも出来るかもしれませんね。

福井，石川の郷土料理鯖のへしこを食べてみたくて購入しました。 刺身で食べると身はそれなりに弾力がありますがとてもしょっぱいです、長時間漬けた鯖の糠着けなので当然と言えば当然でしょう。 焼いても美味しいし、お茶漬けにしても美味しかったです。 そして酒のつまみには最適でした。 1度に沢山食べるのでは無く、塩辛みたいにご飯のお供にしたり酒のつまみにしたりする食べ方が良いと思います。

私は嫌なことがあっても このへしこのお茶漬けを食べることを楽しみに しています よそのへしこはまだかって食べてないのですが 量が多くてコスパは良いと思います からだにも良いんだそうです 切らないとダメなんだけど 私は切ってぬかごと冷凍して 少しずつ食べています おしゃれな食べ方もあるみたいなんだけど 私はごはんと普通にたべて とてもほっとするお味で いつも感謝してます ありがとうございます

初めてこちらのｼｮｯﾌﾟを利用させてもらいました。 親に頼まれてへしこを探していたところ送料無料とあったのでこちらで購入させていただきました。 へしこは、父以外家族全員初めてでしたが魚臭くもなく糠臭くもなくとても食べやすく好評でした。 我が家では、１ｃｍ位にｽﾗｲｽして軽く炙って食べているのですが少ない量でご飯がすすみます。 また、お茶漬けに入れても好評でした。

確かにしょっぱいですが、私はご飯に数切れ入れてお茶漬けにしたり食べています。 糠もおいしく頂いています。 からすみのような風味がありまたお茶漬けはまさにからすみをお茶漬けにしたような味です。 リピートしたいです。 次回はノルウェー産が欲しいです。 また3本あったので1本はお世話になっているお酒が大好きな獣医の先生に渡しましたが、大変喜ばれました。

父親に頼まれて3度目の購入になります。 送料込みでこの価格もありがたいのですが父親が気に入っているので、また無くなったら頼もうとおもいます。 我が家では、父親がほぼ１人で食べるのですが食が小さいので１匹を開封したら小さく切ってﾁﾙﾄﾞ室に保存しながら食べていますがご飯がすすむみたいで最近は頼む期間が短くなってます（笑）。

伝統のある発酵食品ということでずっと気になっていました。お刺身でいただこうと骨ごとスライスしたら骨が気になり美味しさが半減。。まず中骨をはずし、皮を取ってからスライスなのですね。さっと焼いてほぐしたらご飯にとても良く合って美味しかったです。今度はだしをかけ三つ葉を添えたお茶漬けにしようと思っています。楽しみです。