商品レビュー

1000、2000と来て#5000をようやく購入しました。この数年で随分値段が上がってしまい後悔しました。旧タイプは片面しか使用できなかったのに、この商品は両面使用可能です。それと、前は濡らす程度で良かったのに5~6分水に漬けると、説明書には書いてありました。それでも、従来の砥石よりは早く研ぎ始められます。包丁の使用頻度が少ないので、#2000から#5000で年に1~2回で使用するつもりです。#1000と#2000でしっかり研げば#5000は楽になると思います。まずは沢庵を切ってみました。さすがに刃の入りが違うのがわかります。軽く研いでこれとはすごいです。

届いて商品を見た最初の印象は『薄っ！』でした。笑 早速 研ぎを待っていたペティナイフ 三徳包丁 鯵切り 肉切包丁 刺身包丁を#1000で研いだ後 この#5000で一気に研ぎました。 過去にも 普通の砥石や電動の砥石など各種使っていましたが 今ひとつ切れが良くありませんでした。 研ぎ方が下手だからと思っていました(それも勿論ありますが)が 原因は砥石だったのです。 お勧めします。

主に出刃と柳刃の研ぎに使用しています。 釣りに行った際自宅で魚を捌くのに使用しているので、 今までは何ヶ月か使用して切れ味が落ちてきたら研ぎの店に出しておりましたが、 自宅で研げるようになりましたので便利になりました。 プロの研ぎ師のように上手くは研げないのは仕方ないとして、 素人の私でも使いやすく切れ味も良くなりますので重宝しております。

刃の黒幕2000番から追加購入　2000番でも白一、青一ともに日常のメンテナンスには十分な刃がつきましたが、５０００番をあてることでもうワンランク切れ味がするどくなりました。期待したほどの鏡面にはなりませんでしたのでシャプトンの説明書にもあるように５０００番の次は12000番がいいように思います。

普段は1000番のみ使用していましたが、5000番との組み合わせが良いといったレビューが多かったので試しに購入しました。仕上げ砥石ですが、研磨力が強く、刃が完全につるつるにならない微妙な刃付けができ、家庭用に丁度よい切れ味となります。家庭用で使用するなら最高の組み合わせです。

評判通り、よく研げます。 研ぐ技術は何回かやって上手くならないといけませんが、下手な私でも以前使ってた物より上手くできて驚きです。 やはり、良い物を買った方がコストも時間も得をするということでしょうか。慣れてきたら#5000より上にも手を出していきたいと思いました。

《刃の黒幕》シリーズ愛用してます。#1000、#2000、#8000を使ってますが、#5000が気になっていたので今回購入しました。 確かにツルツルじゃない、食いつきのいい研ぎ感です。そして、ピカピカに仕上がります。 #5000と#8000、使い分けに悩みそう！

カンナ、ノミ、小刀、包丁を研いでます。 包丁は#2000、#5000で研ぎ、カンナ、ノミ、小刀は#5000、#8000を使ってます。ほぼ鏡面です。 包丁は#2000でも十分切れますが切れに滑らかさが欲しいなら購入してみる価値はあると思います。

初めての購入です。今まで安い砥石を使っていたのですが、やはりあまり切れ味が良くなく、腕もあるのでしょうが。 商品到着後にすぐに研いでみましたが良く切れる様になりました。

良いと思いますが なんせ素人なもので　砥いでも手持ちの普通の砥石との違いが この砥石に対するコメントほどの良さが今一解りません かと言って　悪くはありませんけど・・

仕上げ用に購入しました。 思っていた以上に、刃が鋭くなり切れ味が向上しました。 ただ、丁寧に扱わないと欠けてしまいそうなため、注意が必要です。

研磨力には、定評のある「黒幕シリーズ」ですが、砥石の番手が上がるほど扱いがより繊細に、なるようです。取り扱い説明書通りに、使いましょう。

直ぐに使ってみました。刃の黒幕　オレンジ　＃1000と併用。その切れ味に家人がとても喜んでいます。素晴らしい。思い切って買ってよかった。

刃物一般の研ぎに欠かせない砥石人造で、値段もかなり低価格で出品していたので、即購入を決定しました。今後ともよろしくお願いいたします

品質的には間違いありません。家庭用としてはややオーバースペックかな、5000番で研いでも違いのわかる人は限られるかも知れません。

包丁の切れ味が変わったこうも番目で変わると沼にはまる、5000で満足してたのに暫くすると8000とか欲しくなってる

340、1000、2000しか持ってなかったけど5000あると全然違うね。見た目もだけど切れ味違うんだね。

家庭用に購入しましたが、とても扱いやすい砥石です。研ぎ上がりもとても良く、包丁の切れ味が復活しました。

いい砥石を使うと、私の様な素人でも刃物が切れる様に直せることがわかりました。刃物研ぎにハマりそうです。

セラミック砥石はいいです。 あとは自分の腕だけです。 切れ味が長持ちしないのが、まだまだ未熟です。