商品レビュー

食感：少し柔らかい

鹿はローストに限る！ということでもちろんローストにしました。焼き加減さえ間違えなければ美味しくいただけます。 赤ワイン、白ワイン、いろいろ工夫しましたが、こちらのお肉は臭みがなかったようで、漬け込まないで食べたのが一番美味しかったです。労力減らせるとわかっていれば全部そうしたんですが……。 小さめのなら１日で解凍できますが、大きめのものは２日以上かかりましたので、もしパーティー等に使いたい場合は３日前くらいから解凍した方がいいと思います。 また食べたくなったらお願いしようかな、と思いました。

食感：柔らかい

オリーブオイルに ローリエを入れて一晩寝かしてマリネしました。 その鹿肉をフライパンで焼き目をつけて、 オーブンで 140度で 約15分ぐらい の時間で仕上げました。 ほど良い臭みに 思ったよりも柔らかく、 とても美味しく頂きました！ 赤ワインと相性もピッタリ！配送も早くて助かりました。 又再度購入したいと思います。

フードドライアーを購入したので、ジャーキーを作ろうと思い油の少ない内モモ2キロ購入しました。 1キロは早速ジャーキーにしましたが、厚みがイマイチわからなかったので犬用に味付け無しで作りました。 作って見たら思ったより薄かったけど、犬は喜んで食べてます。

食感：柔らかい

色々な所で鹿肉を試したが、こちらの肉が一番筋も無く、ドリップも少なく美味しかったです。 何よりお店の対応が大変丁寧でとても安心してお取引が出来た事が良かったです。よほどの事が無い限り永遠にこちらでリピするつもりです。

食感：少し柔らかい

先日キャンプに行く為、購入致しました。 もっていく前にカットをし、塩コショウ・パウダーガーリックをしてクーラーバックにてもっていきました。 程よい軟らかさで少々鹿独特の香りはありましたが、大変美味しくいただきました。

食感：柔らかい

愛犬の干しにくように購入しました。美味しそうないろのカチカチ冷凍できました。筋とりがたいへんでした。 愛犬ようはには水分をとばしなんとかできあがりました。 半分は飼い主様にローストベニソン？わらかで美味しかったです。

食感：柔らかい

ローズマリーとニンニク、胡椒であえてからオリーブオイルに漬けてしばらく置いて、ローストにして食べました。 臭みも少なく、とても美味しかったです。 リピートしたいと思います。

食感：少し硬い

ちょっと煮詰めすぎると硬く感じますが 他の料理ではとくに硬く感じる事もなく美味しかったです。 娘は少し臭みがあると言ってましたが 私はほとんど感じませんでした。

食感：普通

鹿肉は犬も一緒に食べてます。 臭みはなくていいと思いますが ゆがきすぎると硬くなりますが ちょうどよくやるととっても美味しいです。 犬も喜んでたべてます。

食感：少し柔らかい

これぞエゾシカ！という感じの食感で、臭みもなく、ガンガン焼いて食べるのに向いています。 旭川の名店BBQバー・ツェッペリンを思い出しました。

食感：柔らかい

柔らかく、食感や歯切れも良く、 肉の味も濃厚でとても美味しかったです。 臭みも殆ど無くほぼ牛肉です。 うちの父親は鹿肉だと気づきませんでした。

食感：普通

たまに食べたくなるので頼んでます。 そんなにかたくないし臭みも調理の仕方では全くなくなります。 犬にも少量ですがたまにあげてます。

食感：柔らかい

【北海道稚内産】エゾ鹿肉 内モモ肉 1kg (ブロック)【無添加】【エゾシカ肉/蝦夷鹿肉/えぞしか肉/ジビエ】は美味しかった。

こちらも食べていないので、わかりませんが綺麗なお肉でした。 形も良くカットされてるので扱いやすそうです。 またリピします。

ジビエバーベキュー用に購入しました。本州シカは食べたことがありますがエゾシカは初食です。食べた感想は後日アップします。

食感：普通

初めて鹿肉を食べてみたがとてもおいしかった。本日も再度注文しようとしたが在庫不足との事であきらめた。 また注文したい。

食感：普通

家はかなりしっかり焼くので柔らかい感じはありませんが 美味しいです。我が家の犬にもあげてます。 試供品も美味しいです。

食感：普通

犬も一緒に食べてます。 初めは臭みがあるかな…と思いましたが 食べてるうちに慣れてきました。 犬は大喜びで食べてます。

ジビエバーベキュー用に購入、網焼きも良かったが、脂身が少ない分プレート焼きの方がジューシーで美味しかった。

食感：普通

臭みもあまり無く食べやすいです。 色々と無理など聞いて頂きありがとうございました。 配送も早くおすすめです。